Qual è la convenienza del mixer, e quando è meglio utilizzare una frusta. Per raccontare le loro esperienze.
Corolla che uso quando ho bisogno di scuotere un piccolo numero di uova. Il più delle volte si tratta di uno o al massimo due uova.
Se io cucinare frittelle, Io uso anche una frustaPerché io non ho bisogno di montare le uova fino stato spumeggiante, ma solo per unire gli ingredienti.
E 'molto comodo da usare una frusta e mescolare gli ingredienti secchi. Ad esempio, per la preparazione del cioccolato I biscotto in un contenitore separato, pesare la farina, il cacao, il lievito e poi mescolare frusta. Se si esegue questa operazione con un mixer - farina fracassato tutta la cucina.
Quando cucino biscotti in cui una prescrizione è richiesta separatamente frusta i bianchi ei tuorli, io uso un mixer a mano. Per Montare gli albumi con un mixer per montare mi ci vorrà un paio di minuti. Se ho intenzione di fare è frusta, spendo un sacco di fatica e battuta non sarà meno di 5 minuti.
Ma dopo che ho vzobyu bianchi e tuorli separati, di unirsi a loro, io uso la frusta. Poiché è possibile effettuare con precisione, in modo che il peso non è risolta.
Ho anche grande mixer stazionario. Si chiama planetario. Così mi frusta con un mixer quando si prepara un porzioni doppie o triple.
In questi casi, le uova di potenza e la mano troppo mixer ci mancherà. Inoltre, esso non ha bisogno di tenere in mano, ma si può fare altre cose.
Riassumo. Frusta e uova mixer battere e può ottenere lo stesso risultato. E la frusta, mixer e sono buoni a modo loro. La cosa principale da capire in alcun modo cosa usare.
In linea di principio, posso fare a meno nel mixer da cucina. Ma il mixer mi permette di risparmiare tempo ed energia. Pertanto, credo sia necessario in cucina.
Post scriptum Come dice mia moglie, la cosa principale non è lo strumento, e le mani. Battere la lattina uovo e la forchetta, e nel peggiore dei casi, e le dita.
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