Ricetta spessore marmellata di ciliegie, snocciolate, che viene immagazzinato per un lungo tempo senza refrigerazione. Si può mangiare con un cucchiaio e non si preoccupano delle ossa.
Da bambino adoravo confettura di ciliegie con i semi. Può un tempo per mangiare tutta la ciotola. Nel corso del tempo, le ossa in un inceppamento ho cominciato a irritare. Poi ho deciso che farò cucinare per se stessi snocciolate solo ciliegie.
Sì, pitting dovrà spendere un po 'di tempo. Ma quando la sera d'inverno si versa una tazza di tè, aprire un barattolo di marmellata, si ricorda con gratitudine il tempo e non troppo pigro per rimuovere le pietre dalle ciliegie.
Metodo di preparazione
ingredienti
Ciliegie 750 c (denocciolate)
Succo di 1 limone
zucchero 450g
formazione
ciliegie vengono lavate e rami di eliminazione.
Con bastoni giapponesi osso di eliminazione. Io non getto ossa, e si accumulano in garza e cravatte.
cucina
Bacche ciliegie con il succo di limone e un sacchetto di ossa inviano in una casseruola. Ho messo sul fornello a fuoco medio. Cuocere fino a quando fino a quando le bacche sono morbidi. Ottenere fuori dal sacco di ossa.
Aggiungere lo zucchero e portate a ebollizione. Dopo aver fatto bollire, cuocere circa 20-30 minuti. La marmellata finito dovrebbe raggiungere 105 ° C di temperatura. Se non si dispone di un termometro, l'utilizzo in qualsiasi modo dal mio articolo - "Come controllare la disponibilità di marmellata”.
immagazzinamento
Un'altra marmellata caldo versato in vasetti e coperchi sterilizzati vicino. Esco del luogo buio dove saranno poi depositati. Questa confettura io continuo senza refrigerazione.
Nota:
✔ Durante la cottura, la marmellata può essere molto bolla e aumentare di volume. E 'meglio utilizzare una grande pentola
✔ Se si forma una schiuma, dovrebbe essere rimosso. Schiuma contiene aria, che riduce la vita di marmellata stoccaggio
✔ 3 vasetti sterilizzati metodo a casa
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