Potreste essere sorpresi, ma si scopre, non tutti sanno come rompere un uovo. La maggior parte dei miei amici solo rompere l'uovo sul bordo di piatti, che sono preparati. Ed è sbagliato.
Ecco perché. Quando si interrompe un uovo sul bordo di piatti, la maggior parte del bordo piatti di una locomotiva alla shell. E quando si apre l'uovo di versarlo in una ciotola, molto probabilmente il guscio entra dentro.
Questo non sempre avviene, ma nella maggior parte dei casi. Se si vuole spezzare 1-2 uova, quindi rimuovere il guscio non è un problema. Ma quando si cucina qualcosa per una grande azienda, quindi tormentare per estrarre il guscio.
Quale posto è più adatto per l'impatto
Per iniziare, definiamo il posto migliore in cui devi battere l'uovo di dividerlo.
Tutto corpo solido ha un posto ad alto e basso margine di sicurezza. Nell'uovo è la parte più difficile della parte superiore e inferiore. Non c'è da stupirsi tutta la Pasqua bussare una di queste parti.
Un posto con un margine minimo di sicurezza dalle uova al centro, nella parte più piatta di esso. Questo posto è più adatto per uno sciopero.
Come rompere il guscio di un uovo
Uovo prende in mano e colpire la parte centrale sul tavolo, in modo che una crepa. Diventando così il miglior braccio principale.
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Come rimuovere l'uovo dal guscio
Nonostante il fatto che la maggior parte degli estratti d'uovo, spingendo il semiguscio in mano, questo metodo non è il migliore. Quando si rimuove l'uovo in tal modo un, è probabile che i tocchi tuorlo di spigoli vivi del guscio e rottura.
Per questo non è accaduto, vi insegnerò come rompere le uova, come fanno professionali - cuochi e pasticcieri.
- Egg prendere in mano in modo che l'indice e il medio sono in cima, anulare e mignolo in basso, e il pollice tiene l'uovo sulla parte superiore.
- Nanoshu colpo sul tavolo, la cosa principale è non esagerare, altrimenti l'uovo fracassato la cucina. Diffondere le dita a parte e l'uovo si è riversato fuori dal guscio.
Per rendere più chiaro, ho rimosso il video che sarà la fine.
Come rimuovere le schegge dal uovo rotto
Finger inumidire in acqua. Spingere un guscio dito bagnato al fondo del recipiente. Il guscio si attacchi alle dita e può essere recuperato.