Zuppa con palline di formaggio. E 'così semplice e facile da preparare, che si può cucinare quasi tutti i giorni. Si scopre molto, molto gustosa, e palline di formaggio - si tratta di qualcosa: un dolce, arioso.
ingredienti:
brodo di pollo (o altro) - 2.5L
Patate -2-3sht.
carote 1pc.
Cipolla - 1 pezzo.
Sol -1 / 2ch.l.
Pepe nero - a piacere
Cipolle verdi - 2-3 rametti
-2zub aglio.
Per palline di formaggio:
Cheese - 100gr.
Burro -50gr.
1pc Egg.
Farina - 70-80gr.
Sale - qb
Pepe nero - a piacere
erbe secche - a piacere
preparazione:
Per iniziare consegnare pollo cotto o altro brodo, e subito iniziare a preparare palline di formaggio. 100 gr. formaggio a pasta dura, è meglio per me come un massaggio olandese su una piccola grattugia, pausa 1 uovo. Aggiungere 50 g di burro a temperatura ambiente, avevo scongelati nel forno a microonde. Aggiungere il pepe nero, erbe, ho asciugato aneto, un po 'di sale. Tutto il mix.
Aggiungere gradualmente la farina setacciata, 70-80 g. Impastare la pasta, non dovrebbe essere troppo morbido e rimuovere in frigorifero per 30 minuti in frigorifero. 3 patate medie sono tagliato a striscioline, 1 carota piccola ci taglieranno un quarto degli anelli o si può grattugiare, cipolla finemente tagliata.
Brodo saldato patate omettere e carote, cipolle, carote e cipolle desideri possono essere fritti in olio vegetale. Cuocere per 15 minuti, durante questo tempo, preparare le palle. La pasta dal frigorifero e rullo palline della dimensione di nocciole. Omettere le verdure e cuocere fino a palline di formaggio cotti 7-10 minuti, separare la carne dalle ossa, che era cotta brodo e aggiungere alla zuppa, provate su sale, se necessario aggiungere, per 2-3 minuti fino a cottura metti 2 spicchi di aglio, tritato e verde cipolle. Pronto zuppa di togliere dal fuoco e servire a tavola.
Dettagli e cucinare dettaglio si può vedere nel mio brevissimo video qui sotto.
Buon appetito!