Questi sono dei belyashi molto gustosi, non ho tempo per cucinarli! #giochi #belyashi #cottura #impasti
Ingredienti: Impasto: latte, acqua, lievito secco, zucchero, uova, sale, olio vegetale, farina, Carne macinata, cipolla, acqua, sale e pepe macinato, aglio secco, luppolo - suneli, coriandolo macinato
Metodo di cottura:
Impastare l'impasto - acqua tiepida + latte tiepido + zucchero + lievito. Partiamo per 10 minuti. Quindi aggiungere l'uovo + sale + olio vegetale + farina. Impastiamo l'impasto.
Ungere le mani con olio vegetale e impastare l'impasto sul tavolo. Metti l'impasto in una ciotola unta con olio vegetale. Coprite con pellicola e mettete in un luogo caldo per 1 ora.
Tritare la cipolla in un frullatore, aggiungerla alla carne macinata. Versare le spezie sale, pepe, coriandolo, luppolo - suneli e aglio essiccato. Aggiungere l'acqua e mantecare con la carne macinata.
Dividiamo l'impasto in palline 14 - 16 pezzi. Il peso di una pallina dovrebbe essere di circa 55 - 60 grammi. Con le mani, impastare la palla in una torta, mettere la carne macinata e pizzicare l'impasto. Devi appiattire leggermente il belyash in modo che diventi sottile. Friggere in olio vegetale, dovrebbe esserci molto olio. I bianchi dovrebbero galleggiare nell'olio. L'olio dovrebbe essere caldo, quindi ridurre il calore al di sotto della media. Friggere bene il belyashi fino a doratura su entrambi i lati, rigirandolo più volte.
In modo che l'impasto sia fritto all'interno. Buon appetito! C'è una video ricetta sul mio canale YouTube - Inga&cooking. Benvenuto 🤗