Si scopre molto gustoso e fragrante e mangiato subito. Cucinare questo pesce è molto semplice e veloce. Assicurati di cucinare e intrattenere i vostri amici.
INGREDIENTI
Capelin - 900gr.
Sol -1 / 2ch.l.
Per la pastella:
-100ml acqua
Farina -100 gr.
Uova 2 pz.
Sol -1 / 3ch.l.
Vegetale -3st.l. olio
Olio vegetale - per friggere
METODO DI PREPARAZIONE
Capelin, farò tagliare la testa, togliere le interiora. Io peso 600 grammi di capelin purificato, aggiungere mezzo cucchiaino sale, se lo si desidera, è possibile aggiungere le spezie e mescolare.
Preparare la pastella. Splitting 2 uova, versare 100 ml di acqua calda, 1/3 cucchiaino sale, mescolare e orlo aggiungere 100 gr di farina e mescolare, versare 3 cucchiai olio vegetale, mescolare.
Se si ottiene troppo liquida, è possibile aggiungere altra farina. La padella versare l'olio vegetale, capelin messo in pastella e laminati in pastella e messo in una padella padella fino a doratura su entrambi i lati a fuoco medio.
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Dettagli e cucinare dettaglio si può vedere nel mio brevissimo video qui sotto.
Buon appetito!