Carne tenera e succosa con una salsa che è adatto per qualsiasi contorno, ma amo ancora tuffo in esso hlebushek. Prepara semplice e non richiede molto tempo. Ho preso la ricetta da mia madre, e mia madre da mia nonna, che ha lavorato nel campo della ristorazione in Unione Sovietica.
INGREDIENTI
Carne - 700gr.
-700ml acqua.
Cipolla -1-2 pezzi.
Foglia di alloro -2pieces.
Salt -1ch.l.
Zucchero per aspersione cipolla -1 / 3ch.l.
Pepe nero - a piacere
Pepe nero - a piacere
Foglia di alloro -2pieces.
Pasta di pomodoro -1st.l.
1.5 cucchiai di farina
Burro -30 g.
Olio vegetale - qb
METODO DI PREPARAZIONE
Carne carne 700 grammi tagliato a dadini il gulasch, la carne della vostra scelta sarà adatto a chiunque.
Grande cipolla media 2 o tagliata a dadini. La padella versare l'olio vegetale 2-3 cucchiai Mettere la carne e friggere a fuoco vivo per far evaporare il liquido, la carne inizierà rimuovere troppo leggero dal fuoco.
Carne messo in una padella con un fondo spesso. Allo stesso frittura padella la cipolla fino alla doratura luce, come una cipolla inizia proprio cospargere troppo chiaro leggermente con lo zucchero circa 1/3 cucchiaino di.. Mettere le cipolle alla carne.
Riempire arco acqua a base di carne. Verso la vedova secondo la carne, oggi ho 700 grammi di carne, in modo da acqua e versare 700 grammi. Come bolle diminuire il fuoco, chiudere il coperchio e congedo ebollizione a fuoco medio per 40 minuti, se la carne è stufato di manzo un po 'più di 50-60 minuti. Ci sono voluti 40 minuti, il piccolo brodo stampata, circa 3 siviera.
Mettere in una padella 30 g di burro e 1 cucchiaio oli vegetali Kindle e messo 1,5 cucchiai farina. Mescolando continuamente avannotti farina appena la massa è leggermente scurire versare il brodo e mescolare fino a che liscio. Farina non dovrebbe bruciare leggermente diversa salsa avrà un sapore amaro.
Versare il composto a base di carne. Ora aggiungete 1 cucchiaino di sale, pepe nero, alloro, pepe, 1 cucchiaio concentrato di pomodoro. Mescolare e lasciar riposare per altri 20 minuti, mescolare occasionalmente per languish a fuoco basso in modo da non bruciato.
Sugo è pronto, servire con qualsiasi contorno, ho oggi vermicelli.
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Dettagli e cucinare dettaglio si può vedere nel mio brevissimo video qui sotto. Buon appetito!