In questo modo, anche la carne bovina si ottiene la fusione in bocca. La carne è un sorprendentemente tenera, succosa e saporita. Adatto a qualsiasi guarnire, particolarmente squisito con purè di patate.
INGREDIENTI
Filetto di manzo -800gr.
Cipolla 1pc.
-3-4zub aglio.
-200ml acqua.
Foglia di alloro 1pc.
sale 1/2 cucchiaino
Pepe nero - a piacere
Olio vegetale -3 cucchiai
Burro -60 g.
METODO DI PREPARAZIONE
filetti di carne tagliati a pezzi 800gramm, più grande di goulash. Grande cipolla tagliata a dadini.
In multivarku versare olio vegetale 2-3 cucchiai Mettere 60 g di burro fuso.
Mettere la carne e friggere in modalità hot di 15 minuti con il coperchio aperto. Durante questo tempo, il liquido deve evaporare, e la carne avrà preso colore.
Ora aggiungete le cipolle e friggere per altri 10 minuti nel modo caldo. Come la carne e le cipolle si iniziano a dorate versare 200 ml di acqua calda, aggiungere 3-4 spicchi d'aglio, mettere il sale, foglie di alloro, pepe nero. Chiudere il coperchio e impostare la modalità di spegnimento per 1 ora.
Passato 01:00 aperto il coperchio multivarka la carne è pronta, di solito questa volta è sufficiente per me, ma succede a volte dura, dipende la carne, allora avete bisogno di versare un po 'd'acqua e lasciate sobbollire per un altro minuto 15-20.
Servire la carne con qualsiasi contorno al tavolo. Molto morbido e gustoso.
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