Torta al formaggio. ricetta impasto è molto semplice e sempre bene, ho già parlato di questo test prima, quando ha diviso la torta con le mele. Oggi ho un ripieno di ricotta, molto amato.
INGREDIENTI
Per la pasta:
Latte -150 ml.
Burro -100gr.
Egg -3 pezzi.
Zucchero -4st.l.
Sol -1 / 3ch.l.
Farina -450-500gr.
-8gr lievito secco.
Per il ripieno:
-50gr cagliata.
Tuorlo 1pc.
Zucchero -2 cucchiaio
Vanilla -1pachka zucchero
Uvetta -50gr.
METODO DI PREPARAZIONE
Fate sciogliere 100 grammi di burro, mettere in una ciotola 4 cucchiai di zucchero, mezzo cucchiaino mettere sale, versare 150 ml. latte caldo, burro, 3 uova rompere e mescolare.
Misuriamo fuori 450 grammi di farina e proseem. Ora, aggiungere la farina, lievito secco 1 ad alta velocità raffica. Mescolare bene con la farina.
Ora la farina con il lievito, aggiungere gradualmente il latte con uova e burro. Impastare la pasta. Forse avete bisogno di un po 'di farina, tutto dipende dalle dimensioni di uova e farina. Oggi non sono più necessari. L'impasto deve ottenere una morbida, elastica e nello stesso tempo non deve attenersi a mani.
Mettere l'impasto in una ciotola e rimuovere un posto caldo a salire a 1 ora, in un'ora di pasta perforato e rimuovere altri 40 -50 minuti. Ho messo l'impasto nel forno e impostare la temperatura di 40 gradi.
Durante questo tempo, preparare il ripieno. Misuriamo fuori 250 grammi di formaggio, aggiungete il tuorlo 1 uovo, aggiungere lo zucchero a piacere, non mi piace tanto dolce aggiungere 2 cucchiai, aggiungere 1 bustina di zucchero vanigliato e mescolare. Sto bussando un frullatore, non è necessario.
Venendo put pasta sul tavolo, fustellato e dividere in parti non è grande. Ottengo 22 pezzi del peso di 50 grammi. Facciamo kolobochki. Forma di grasso con il burro. Ho un diametro di 26 cm modulo. Prendete una piccola torta kolobochek unroll, mettere 1 cucchiaino riempimento dei serbatoi pizzicare.
Tutto Fate lo stesso con il resto del panino. E mettere in forma. Cospargere UVETTA lavato e obsushennym 50 grammi, su richiesta di uva può essere aggiunto alla cagliata. Lasciare in posa per circa 15 minuti per salire un po 'di torta. Ora ingrassare un uovo torta.
Abbiamo messo in forno preriscaldato e cuocere a 180 ° per 25-30 minuti. Focus sul vostro forno.
estratto di torta pronta dallo stampo, lasciate raffreddare e servire con il tè. Dolce, tenero, e deliziosa. Da questo test mi stavo preparando la torta di mele, la ricetta, se non avete visto o mancati, vedi qui: torta di mele
Iscriviti al mio canale di cucina con Kalninju Natalia
Se ti piace la ricetta - Metti la classe, la quota sui social network o inviare un commento. Il tuo feedback - la migliore ricompensa per me 😘 😘 😘