rotolo di pollo con frittata. Si scopre un sacco, gustoso e uno dei piatti che si possono ottenere due. Se raffreddare e poi tagliato in, si scopre squisite carni, se non si attende per il raffreddamento per ottenere gustosa carne calda. Un file può essere con verdure fresche, erbe aromatiche, salsa o solo.
***************************
ricetta:
Pollo -1,7- 2 kg.
Sale -1,5ch.l.
Pepe nero - a piacere
Paprika dolce -1 / 2ch.l.
-4-5zub aglio.
Uova -5sht.
Latte -200ml.
METODO DI PREPARAZIONE
In primo luogo è necessario preparare il pollo. E 'meglio prendere il più grande, ho oggi 2 kg. Il nostro compito è quello di separare le ossa senza danneggiare la pelle. Si comincia con il seno. Coltello in quanto spazza via la carne dalle ossa, e quindi rimuovere le ossa dalle gambe, poi allo stesso modo dalle ali ora accuratamente tagliate via la parte posteriore, dovrebbe arrivare questa lama.
La carne è distribuito uniformemente sulla superficie e leggermente respingere il martello.
Ora ben sale, aggiungo la mia gallina 1.5 cucchiaino sale. A questo punto aggiungere le spezie, aggiungo il pepe nero e 4-5 spicchi d'aglio passati attraverso la stampa. Uniformemente distribuito e mettere da parte a parte. Lasciate marinare un po ', fino a quando abbiamo a che fare con la frittata. La scissione ciotola 5 uova, aggiungere un po 'di sale, frusta e versare 200 ml di latte, mescolare bene.
Possono cucinare una frittata, e in padella, preferisco farlo in forno. Prendete la padella delle dimensioni dei dipinti di carne derivanti ho dimensioni interne della teglia di 31 cm per 23 cm. Olio lubrificante e versare l'uovo con il latte, infornare a 180 ° per 10-15 minuti.
Preparati a base di carne messo tela sul foglio, in alto caldo frittata. E rotolo avvolgere, a partire dal lato dove il petto di pollo. Top cospargere di paprika dolce. Ora stagnola ben obvorachivaem in più strati, in modo che il rotolo diventa più densa e sarà pronto nel suo sugo.
Abbiamo messo su un vassoio e mettere in forno preriscaldato a 200 gradi la preparazione 60-70 minuti. Se avete intenzione di presentare il più caldo possibile, pronti a servire, oggi ho rimosso raffreddato il rotolo in frigorifero e lasciata a versare su 4 ore per ottenere salumi.
Ora, tagliato a fette e servire a tavola. Sugosa, delizioso e accessibile a tutti. Mi ricordo che mia madre facendo questo rotolo sempre sul tavolo del nuovo anno, e, naturalmente, il suo marchio di fabbrica aspic preparazione, ricetta aspic per questo delizioso voglio condividere con voi nei prossimi giorni.
Iscriviti al mio canale di cucina con Kalninju Natalia
Se ti piace la ricetta - Metti la classe, la quota sui social network o inviare un commento. Il tuo feedback - la migliore ricompensa per me 😘 😘 😘