Sembra così appetitosi che chiede direttamente, una volta in bocca. Si scopre molto gustoso ed è sempre presa sulla tabella di festa questo snack "festa" con entusiasmo, nonostante l'abbondanza di piatti deliziosi sul tavolo. Non possiamo fare a meno di carne di un pasto, e ogni volta che si desidera qualcosa per sorprendere i propri cari, e che quando ho venire in aiuto di una tale prescrizione salumi preparati da tre tipi di carne. Preparazione semplice, la cosa più importante da preparare, e poi tutti voi farà il forno. E gli ingredienti sono il più conveniente.
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ricetta:
Maiale -1,5kg.
-400gr manzo.
Pollo -400gr seno.
Cranberry -100gr.
Noce -50gr.
Erbe di Grecia «Kamis» -1ch.l.
Origano -1ch.l.
Pepe bianco -1 2ch.l. /
Il pepe nero -1 2ch.l. /
Cumino -1ch.l.
Aglio - 5-7zub.
Sale -2,5ch.l.
olio vegetale -60ml.
aceto di mele (o vino) -60ml
METODO DI PREPARAZIONE
Per iniziare tutti si preparano. Prendete un pezzo di carne di maiale del peso di 1,5 kg, la mia parte del collo può essere preso e l'altra parte ho preparato dalla spalla e prosciutto, anche, scopre deliziosa. Facendo incisioni nella carne di una larghezza di circa 1 cm, in un primo momento, da un lato, alla dorezaya fine, poi girare il pezzo di carne e fare un'incisione successivo e così continuando per tutto il pezzo di carne.
Dovrebbe apparire come questo, è un po 'come una fisarmonica. Ho ottenuto 8 tacche. Da quando ho avuto 8 tagli ho tagliare 4 fette di carne di manzo e 4 fette di petto di pollo. manzo peso e petto di pollo ho 400 grammi.
Preparare la marinata per la carne. Il frullatore mettere 2,5 cucchiaino sali mezzo cucchiaino pepe bianco, 7-8 spicchi d'aglio 1 cucchiaino Cumino, mezzo cucchiaino pepe nero, 1 cucchiaino di erba in Grecia, che già contengono origano, ma ho ancora aggiungere 1 cucchiaino di origano ulteriormente Tutto condimento con aglio frullatore grind, oppure è possibile utilizzare malta. Ora versare 60 ml. aceto di mele o vino, e 60 ml di olio vegetale. E ancora una volta rompere il frullatore.
Ora ottenere la marinata e versare la carne sono ben distribuite in tutta la carne.
Si può lasciare riposare per circa 15 minuti, procedo immediatamente al montaggio. Noci 50 grammi saranno tagliare e prendere 100 grammi di mirtilli, se non ci sono mirtilli possono essere sostituiti da prugne.
Come arrivare al montaggio. Sul primo taglio e poi mettere la fetta dadi di carne di manzo e di nuovo noci, frutti di bosco vicino l'incisione, è ora messo mirtillo petto di pollo e cospargere con mirtilli rossi e chiudere l'incisione è ora noci e così via tutto continuano notch.
Dovrebbe arrivare questo disegno. Ora il nostro compito è quello di legare la stretta di carne, più stretto di meglio, può essere messo su una griglia speciale per i panini.
Mettere in cucina borsa e mettere in forno preriscaldato a cuocere in forno a 200 gradi 1 ora 30-40 minuti. Focus sul vostro forno. Ora tirare fuori dal forno, lasciare raffreddare leggermente a temperatura ambiente e rimuovere a raffreddare in frigorifero, ho messo la carne in una stampa e messo via in frigo, la carne più compatta.
Ora, quando la carne è raffreddata rimuovere completamente la stringa e tagliarlo a pezzi porzioni.
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