Shanezhki o Shangi cuocere mia nonna, e prima che la nonna ed è sempre stato. Torte-shanezhki molto simile a formaggio, ma è molto più alimentato e confortevole.
Provate voi stessi! Sicuramente diventeranno i vostri dolci preferiti.
Ingredienti per la pasta:
0,5 kg di farina
0,5 ore. l. lievito secco
latte 150ml
100 ml di acqua
30 once zucchero
30 once burro
sale
uovo per ingrassaggio
Per il ripieno:
1 kg di patate
100 gr. burro per il ripieno
300 ml di latte per il riempimento
2 uova
sale
preparazione:
1. Patate Lavare e pulire. Lessate le patate in acqua salata finché sono teneri.
2. Riscaldare il 1/3 di tazza di acqua (~ 100 mL). Versare il lievito in essa un pizzico di zucchero. Mescolare e lasciare in un luogo caldo per 10 minuti.
3. In 150 ml di latte tiepido aggiungere lo zucchero rimanente, il sale, e 30 c. burro. Interferire composto finché l'olio è completamente sciolto.
4. Versare il composto in spugna lattico, parti versare la farina setacciata e pasta. L'impasto deve avere elastico e morbido.
5. Mettere l'impasto in una ciotola profonda, coprire con un panno o un asciugamano e lasciare per 1 ora in un luogo caldo, senza correnti d'aria.
6. Scaricare l'acqua dalla patata finita, aggiungere 300 ml di latte caldo e 100 c. burro.
7. purea di patate Mash. E 'possibile attraverso un setaccio o trito. Dosolit a piacere.
8. Nelle calde purè di patate di guidare le uova una alla volta, in modo rapido mescolare tutte le uova non siano piegati.
9. Dividere l'impasto in palline.
10. Stendete ogni pallina in un pancake. Lo spessore della torta dovrebbe essere di circa 1 cm.
11. Mettere la torta sul laid foglio di pergamena da forno e lasciare agire per 30 minuti.
Mani o utilizzare la coppa per fare un incavo nel test.
12. Mettere in un approfondimento di purè di patate.
Sbattere l'uovo e strofinare tutto le patate Shangu loro.
13. Preriscaldare il forno a 200 gradi.
Mettete la teglia in forno e cuocere Shangi-cheesecake per 15-20 minuti.
Servite con patate Shangi pronto a tavola con panna acida.
Buon appetito!
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Grazie per aver letto fino alla fine!