Come rendere la pasta senza età "di Krusciov" - la ricetta giusta

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Voglio condividere con voi il metodo di preparazione del Krusciov pasta che è adatto a tutti i tipi di lievito per dolci.

Da fuori deliziose torte e muffin, torte, ciambelle, pizza, Kurniki, Rastegaev etc.

Krusciov pasta differenza convenzionale lievito pasta lievitata è collocato in un luogo fresco adatto, ad esempio in frigorifero. È perfettamente memorizzato nella stessa frigorifero per un massimo di due giorni in un pacchetto stretto.

Cuocere la pasta di Krusciov si ottiene semplicemente perfetto: arioso e morbido. I prodotti hanno un gusto piacevole e cremoso allo stesso tempo, non molto tempo stantio.

ingredienti:

2-3 tazze di farina
200 ml di latte tiepido
uovo
80 gr. burro
40 ml di olio vegetale
0,5 ore. l. sale
1 h. l. zucchero
1 h. l. lievito secco

preparazione:

1. Setacciare la farina due volte, di arricchirla con l'ossigeno.

2. Il latte viene riscaldato. Gli altri ingredienti sono di essere troppo caldo oa temperatura ambiente.

3. In una ciotola versare 1 tazza di farina, il sale, lo zucchero e il lievito. Mescolare.

4. Poi versare il latte caldo, la farina, il burro fuso e olio vegetale. C'è anche rompere un uovo.

5. Mescolare la pastella fino uniforme. Quindi, in diverse fasi versare la farina rimasta, di volta in volta con attenzione vymeshivaya pasta.

L'impasto deve avere una morbida, elastica e piuttosto appiccicoso.

6. Mettere l'impasto in una ciotola e coprire la ciotola con pellicola trasparente sulla parte superiore o mettere in un sacchetto di plastica.

7. Rimuovere l'impasto in frigorifero per almeno 2 ore. Durante questo tempo, aumenterà di 2-3 volte.

! importante Se l'impasto non aumenta, più il vino è il lievito nesvezhesti.

8. Venendo l'impasto dal frigorifero, invia riscaldare per 30 minuti a temperatura ambiente.

Per formare l'impasto hamburger, panini, ciambelle o qualcos'altro.

Buona fortuna con la vostra cottura!

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Grazie per aver letto fino alla fine!

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