Ricordate come nei racconti popolari russi? Sarà un buon compagno di Baba Yaga o altri elementi folcloristici, urlare, battere i pugni sui tavoli, dicono, spade tutto ciò che è nel forno! E non credo che prima di buttare, è necessario nel forno è "tutto" da preparare.
Qual è entrata folklore favoloso? Ma per questo, il piatto classico del villaggio, molto probabilmente, grandi lavoratori, che possono essere cotti in una pentola, e per modernizzare esso - in un calderone.
Ho cercato ogni risorse intelligenti, cercando di dare il nome della creatura, o per determinare quale gruppo di cibo che può trasportare. Di fronte al fatto che nei libri pre-rivoluzionaria, i ricordi del modo di vivere dei contadini e meno -Lavoro, qualcosa di simile chiamato "tusheninoy".
Il principio di base di questi piatti - sazietà (vorrei anche chiamare nazhoristostyu) e la facilità di preparazione. Questo è davvero "spazzato" in pentola o calderone tutto ciò che è a portata di mano, si utushilos-evaporato, e li lasciò una volta al giorno, ma si ottiene un pasto abbondante.
Tuttavia, rappresentano il passato può essere infinita, così si mettono al lavoro - la stessa prescrizione.
ingredienti:
• coscia di tacchino
• Patate
• Carote
• Cipolle
• Funghi
• Timo
• Sale e pepe
Come si può vedere, impostare un semplice.
Turchia cosce ho tagliato grossolanamente e leggermente soffriggere in una padella, che hanno costituito la succosa carne e colore appetitoso.
Nel calderone di mettere la carne su di esso patate coperti con carote e cipolle. Tutti grande taglio, fette.
Funghi tagliati in due pezzi, o gettare in tutta la frittura. Anche in questo caso, lo faccio solo per arrossire, e poi li ha inviati al verdure in grande bollitore.
Verdura e carne sono riempiti con acqua (ed eventuale brodo), ben, acqua e sale le precedentemente aggiunto a ciò spezie. Aggiungere sale e pepe possibile, mentre stavano mettendo strati, ma l'acqua viene assorbita meglio e ottenere molto più saporito.
Questo è tutto! Kazan ha lasciato nel forno per 1,5 ore ad una temperatura di 190 gradi. Poi un'altra mezz'ora ad una ridotta a 160 e il piatto sarà solo sciogliersi in bocca.
Resta da mettere tutti i piatti, aggiungere un po 'di brodo, in cui si tuffo pane fresco, e si può iniziare ...
Vi ricordo: come Baba Yaga anche divertente!