Squid - gustoso e sano. Per molti anni ho cercato di spiegarlo a un bambino. Il bambino non credeva. Ha anche rifiutato di riconoscere il calamaro in qualsiasi altra forma, okromya chip fibrosi in un sacchetto, finge attentamente nobile rettile marino.
Ma poi è successo un miracolo. Cinque anni di spot di Kinder sembrava vecchio tempo già dovuto invecchiare per il momento il film sui pirati dei Caraibi. Mostro marino Kraken lo impressionò molto di più di tutte le mie esortazioni all'ingrosso.
Il giorno successivo, dopo aver visto sei d'accordo mangiare polpo in scatola. E 'stato il progresso. E da allora ha accettato di mangiare calamari. Per tornare al mostro, di divorare piaciuto l'eroe di film.
Così oggi - ta-da-dum, Fanfare - sul nostro piatto fase che va sotto il nome in codice "vendicare Kraken per Jack Sparrow."
La vendetta è servita fredda, ma qui è caldo. Tuttavia, se fresco - anche commestibili.
ingredienti:
- 500g calamari
- farina
- Per la salsa:
- Crema 15%
- salsa di soia
- olio d'oliva
- sENAPE cucchiaio
tempo che fa - i miei calamari-Clean, può thrash un po '(ma solo un po'), poi rotolato nella farina.
Facciamo due - friggere per tre minuti da un lato, tre minuti sul lato opposto. È possibile coprire il tegame con un coperchio (quando il flip).
Facciamo tre - diffusione calamari su carta assorbente per drenare l'eccesso di grasso e dare la speranza che in questo modo facciamo il piatto meno dannoso.
Facciamo tre - mix di salsa di panna acida, salsa di soia, senape.
Fare quattro - splendidamente tagliare anelli di calamari, diffusione su un piatto, versate la salsa, cospargere con le erbe. Guarnire può essere alimentato - in questo caso, ho bulgur. Buon appetito!
Ricordare: Come ogni cuoco è piacevole!