Non vi piace barbabietole? Per parafrasare una vecchia frase Fomenko, spesso suonato una volta alla radio, mi skazhy: Sì, basta non si sa come cucinarlo!
barbabietola è ora estremamente sottovalutato. Nella migliore delle ipotesi, possiamo vedere sul tavolo come parte di insalate, aringhe sotto un cappotto di pelliccia, o tramite fredde zuppe estive. Qualcuno fa un insalata di barbabietole con aglio, ma questo è raro. Ma più di tutto di lei ricordano solo quando è necessario preparare la zuppa.
Compagni e signori! Non importa che! Beets - Non è solo il rosso (quasi marrone) Uvet, barbabietole hanno un sacco di vitamine e sapore, che gli permette di diventare o un accompagnamento, o di solista in molti piatti.
Che altro è felice - barbabietola è poco costoso, e quindi può variare il menù per tutte le tasche.
Richiamare un ricette pochi, a buon mercato e non complicato?
insalata -Svedese (e perché mi ricorda Vestita Herring?)
filetti di aringhe pulite (noi siamo con voi non comprerà fileshki, hanno un sapore molto diverso!), Un grande bake sveklinu, tre o quattro pezzi di patate, aggiungere alla ricchezza di un paio di cetrioli freschi e una piccola lampadine.
Tutto tagliato a dadini, mescolare e condita con salsa. Preparazione salsa di panna da (100 grammi), cucchiaio di succo di limone, cucchiaino di miele, sale e pepe a piacere. Refill e... voilà!
gusto specifico... come detto Raikin! Ma attraente.
Tu non vuoi specifico? Facciamo più facile!
barbabietole Paté con arancia
Su un grande barbabietola - un arancio. Barbabietole cuocere (ho un debole per niente - Amo cotto, non barbabietole bollite) con scorza di arancia tiro, spremere il succo. Barbabietole inviano in un frullatore, per lo stesso - la scorza e il succo di un'arancia, un paio di cucchiai di senape bavarese pasta (si può prendere qualsiasi altra senape con lieve gusto e semi), un paio di spicchi d'aglio, spremitura, pepe e sale a piacere, tuttavia - si può raddrizzare il sapore di zucchero, ma questa proporzione non dire che è necessario provare.
Quando tutto è colpito, l'invio in una casseruola, bollire e poi arriva in agar. Aggiungere circa un cucchiaino. Può essere gelatina, ma sarà diverso, migliore agar. Lasciate raffreddare, inviare in frigorifero. Quando si indurisce, patè pronto. Molto interessante con segale croccante pani il suo utilizzo.
Se è troppo ZOZhno terza opzione.
Barbabietole polpette con uva passa
uvetta ammollata Polstakana per mezz'ora in acqua calda, tritata finemente cipolla e friggere fino trasparente. barbabietole precotto (tre pezzi se di grandi dimensioni, ma non mutante invaso o sei piccoli pezzi), strofinare su un mezzo grattugia.
Strizzare il succo in eccesso e mescolare con un paio di uova, cipolle, uvetta ammollata, sale a piacere. Stampaggio polpette, avannotti e... voilà!
Buon appetito!