Piatto di pesce sostanzioso e gustoso per tutta la famiglia. Solo 5 ingredienti, e quanto sapore ottieni, inizia a cucinare presto! Una ricetta di pesce al forno interessante, semplice ed economica. Molto salutare, servire con patate e verdure fresche!
Ingredienti: Sgombro, Funghi, Cipolla, Panna Acida 15%, Succo di Limone
Metodo di cottura:
Separiamo la testa e la coda, tagliamo lo stomaco, togliamo tutti gli interni, tagliamo ogni carcassa in 2 parti. Rimuovere la spina dorsale e tutte le ossa. Lo sgombro non ha squame, ma una pelle che si rimuove facilmente. Il filetto risultante viene accuratamente lavato sotto l'acqua corrente e asciugato con un tovagliolo di carta.
Prendiamo i funghi (in questo caso, i funghi prataioli, ma puoi prenderne altri), li tagliamo a fette.
Cipolla tagliata a semianelli.
Soffriggere i funghi e le cipolle in olio di semi di girasole. Dopo che tutta l'umidità è evaporata, aggiungere panna acida e sale a piacere, cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
Lubrificare la teglia con olio, adagiarvi i pezzi di pesce marinati. Cospargete di succo di limone, assicuratevi di salare. Spalmare i funghi fritti con le cipolle.
Lo mandiamo al forno preriscaldato a 180 gradi per 25 minuti.