Oh, lo sapevano tutti i buongustai russi glamour, ciò che veramente beggarly piatto che mai smesso di cantare odi... Questo, temo, sarebbe un kids durstvenno.
Per cominciare - dico il caso, che è stato testimone di questa estate in un caffè a buon mercato. Il tipo di glamour paio - e non si ottiene uno di loro una ragazza che è un ragazzo, ha scelto il cibo.
- Forse prendere un guazzabuglio? - (a) un (una)
- Oh, basta non avere questo nischebrodstva. Hanno anche gazpacho!
Questo hash che gazpacho, per un attimo, solo zuppe. A soli freddi minestre estivi leggeri. Posso capire se qualcuno non lo fa come hash, qualcuno non lo fa come il gazpacho a causa del loro gusto. Non come alcuni cibi, perché non è delizioso - OK.
Ma qui è il "Fu, nischebrodstvo"... molto bene caratterizza il livello del fondo, che raggiungono gli individui.
Con cipolla zuppa, tra l'altro, una storia simile.
"Reale Zuppa di cipolle" - così chiamato un pasto in uno dei ristoranti della provincia. Appena sotto il titolo e il prezzo (che è chiaramente fuori scala tutti i limiti ragionevoli) ristoratori stampata in caratteri grandi la leggenda che questa zuppa inventato da re Luigi (scusate, non ricordo quale), mescolando e cuocere la cipolla, formaggio e champagne. Cioè, se per breve tempo.
Non voglio dire che entusiasta di questa minestra. Per non dire che non lo fanno come lui. Per me, è solo una zuppa, in cui non c'è niente di eccezionale.
Ma l'inferno, ho visto quanto quelli che non lo fanno, come la zuppa, ma si mangiava (letteralmente soffocamento) perché - di Francia, perché è - una prelibatezza... non so se avessero saputo la leggenda di Re, o abbastanza di ciò che minestra Francese ...
In realtà all'origine della cipolla zuppa più che non è né un proletario. Beh, o di un operaio e contadino. Piuttosto, un semplice contadino. O forse legionario?
Zuppa di cipolle legionari alimentati a Roma antica, perché è economico, allegro e utile per molti secoli più tardi, furono interrotti dai contadini, ancora una volta, perché è a buon mercato - e soddisfacente. A Parigi è stato preparato in tutto il mondo, ma amava - nella zona di "Le altri» (Les Halles), il famoso 'ventre di Parigi'.
Poi la zuppa è diventata una delicatezza. Succede. E ora, si è scelto per il glamour.
Ma se si hanno imparato il testo e volete provare la zuppa di cipolle, non perché è di moda, ma perché è interessante (e anche tanti deliziosi), ecco la ricetta:
Otto grammi di cipolla tagliata a cubetti e rosolare a fuoco basso per trenta minuti nel burro. Oli possono prendere cinquanta grammi. Quando le cipolle diventano morbide marrone, aggiungere un cucchiaio di farina e continuare a soffriggere per altri cinque minuti.
Ora circa un litro di liquido (700 ml) è stata versata su una teglia e dare ebollizione. Perchè sto scrivendo fluido? Perché può usare l'acqua, è possibile - brodo. E allora è permesso. Brodo, naturalmente, è molto più gustoso.
La seconda metà (anche 700-800 ml) viene versato nella vasca, per inviare il contenuto della padella e cuocere per minuti trenta, al termine di girasole, addolciti e pepe e - se sei così ricco - aggiungendo millilitri di vino bianco secco duecento. Nessun vino - Non aggiungere. Se ha aggiunto - bollire per altri venti minuti.
Durante il tempo di cottura un po 'strofinato formaggio a pasta dura ed essiccata in forno, alla griglia, in un tostapane - ovunque - fette di pane bianco.
Il tocco finale - la zuppa viene versato in porzioni di una pentola, mettere in cima alle fette di pane secco, cospargere con formaggio e infornate invio per 5-10 minuti.
Buon appetito!