Il pane che si compone di birra scura e noci. E 'stato fantastico ...
ricetta del pane con le noci Birra
Questo è il mio primo pane in una padella in ghisa, e probabilmente non l'ultimo.
Vorrei raccomandare questo metodo di cottura, perché il pane era fantastico.
Croccante, crosta dorata, non troppo duro. La polpa è molto gustoso e bello. Molto bello noci croccanti. Credo che questo pane sarà costantemente andare nel vostro menu.
Si tratta di un pane molto semplice senza lievito, e lievito - come una risata gatto.
Che cosa è necessario ricetta del pane Birra
- 60 ml di birra scura
- 270 ml di latticello (basso crema grassa)
- 210 ml di acqua
- farina di grano 600 g
- 2 cucchiaini di sale marino
- 1 g di lievito fresco (o pizzichi essiccati)
- 100 g di noci, tritate.
Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolate bene con un cucchiaio.
Coprire la ciotola e lasciar riposare per 12-18 ore.
Dopo questo tempo, mettere la pasta nel cestello o colino, precedentemente coperto con un panno e infarinata. Lasciare riposare per circa un'ora.
prendere ghisa Mettere padella in un forno freddo, poi il calore fino a 240 gradi Celsius. Lasciare riposare per 30 minuti in forno caldo per 30 minuti.
Togliere il coperchio dalla pentola, mettere la pasta, coprire e cuocere per 30 minuti.
Trascorso questo tempo, togliete il coperchio e cuocere per altri 15-30 minuti SENZA coperchio. Crosta dovrebbe essere croccante e marrone.
Dopo la cottura, posto pane su una grata metallica e lasciare raffreddare.
Buon appetito!
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