Le polpette con patate al forno sono un piatto di carne incredibilmente gustoso, soddisfacente e molto succoso. È l'aggiunta di patate crude alla carne macinata che le rende così succose, mentre la verdura stessa non si sente affatto nel piatto finito e nessuno può nemmeno immaginare la sua presenza. Il riso o la pasta bolliti sono ideali per questo piatto, ma anche il purè di patate è ottimo.
Ingredienti:
Maiale macinato - 400 g
Patate - 70 g
Cipolle a bulbo - 1,5 pezzi
Uovo - 1 pz.
Sale qb
Pepe nero macinato - a piacere
Olio vegetale - 1,5 cucchiai.
Salsa di pomodoro - 4 cucchiai
Preparazione:
1. Prepara tutti gli alimenti necessari dalla lista. Pelare le patate e le cipolle, sciacquare sotto l'acqua corrente, asciugare con carta assorbente.
2. Grattugiare finemente le patate e spremere l'acqua in eccesso. Metti la carne di maiale tritata, le patate, le cipolle grattugiate, sale e pepe a piacere e un grande uovo di gallina in una ciotola profonda.
3. Mescolare bene la carne macinata fino a renderla liscia.
4. Riscaldare una piccola quantità di olio vegetale raffinato inodore in una padella. Formare delle cotolette della stessa grandezza con le mani bagnate, metterle in una padella, friggerle su entrambi i lati fino a doratura. Abbiamo solo bisogno che diventino tonde e dorate, per poi non sfaldarsi nel forno nella salsa durante la cottura. 1,5 minuti per lato dovrebbero essere sufficienti.
5. Trasferite le polpette leggermente dorate, ancora umide all'interno, in una pirofila.
6. Aggiungere ancora un po 'di olio vegetale nella stessa padella. Tagliare le cipolle a semianelli, metterle in un contenitore, cuocere per 2-3 minuti.
7. Aggiungi la tua salsa di pomodoro preferita e un bicchierino d'acqua. Evaporare per qualche minuto. Quando la salsa inizia ad addensarsi, aggiungere sale, pepe e le erbe fresche tritate.
8. Versate le polpette nella forma con la salsa di pomodoro preparata, mettete in forno preriscaldato a 180 gradi senza convezione per 30 minuti.
Dopo un po 'si possono servire deliziose e incredibilmente succose polpette con patate. Non dimenticare il sugo: sarà molto utile per qualsiasi contorno.
Godere!
Mettere mi piace e iscriverti al nostro canale è la migliore gratitudine per i nostri autori :)