Quasi come lo shopping! Provate voi stessi!
ingredienti:
3 sgombri carcassa
1,5 litri di acqua
4 cucchiai. l. sale con un piccolo scivolo
buccia di cipolla 3 manciata
0,5 ore. l. pepe nero macinato
è possibile aggiungere la foglia di alloro, chiodi di garofano, pepe pimento
preparazione:
1. Buccia cipolla prelavaggio, come il fascio è spesso polverosa, o anche con il terreno.
Poi versare l'acqua fredda buccia e lasciar riposare per 10 minuti, così rapidamente partono tutta la spazzatura e l'inquinamento da esso.
2. Nella padella versare l'acqua dolce, aggiungere sale e pepe. Portare l'acqua ad ebollizione, e porre le vuoto spremuto buccia e far bollire per altri 3-5 minuti a fuoco lento.
3. Sgombro da pulire, rimuovere la testa e la coda.
4. Abbassare i pesci nella soluzione bollente attraverso skimmer.
5. Lasciare il pesce nel liquido bollente per 3 minuti, se si tratta di piccole o medie dimensioni.
I grandi pesci hanno bisogno di tenere un po 'di più: 5-6 minuti.
Quindi, rimuovere rapidamente lo sgombro della stessa con un mestolo forato e posto sulla griglia o carta.
6. Ripetere i seguenti pesci. "copti" in modo da poter pescare il 1-2, non di più.
sgombri Pronto dà un bel colore dorato. Naturalmente, questo non è un fumo a tutti gli effetti, ma solo un'imitazione, ma per gustare il pesce un po 'come il pesce affumicato molto caldo.
E impedisce nulla di aggiungere fumo liquido nel brodo - poi generalmente affumicato dal negozio sarà impossibile distinguere.
Si scopre tenera e gustoso pesce cotto in cipolla pelli - è la pena di provare e certamente valutare voi stessi.
Composizione semplice e gli ingredienti a prezzi accessibili, più un minimo di costo, e si hanno sul tavolo una vera prelibatezza in pochi minuti.
Buon appetito!
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Non è difficile, ma sono felice :)))
Grazie per aver letto fino alla fine!