✨Ciao, mi chiamo Oksana! Sono lieto di dare il benvenuto a tutti coloro che hanno guardato la mia pagina. Grazie mille per aver dedicato del tempo a leggere le mie ricette! Sarei grato per i vostri commenti e iscrizioni!
✅👌 La nostra famiglia ama questa torta più della pizza. Ed è molto più facile per me cucinarlo: ho scongelato l'impasto, ho preparato il ripieno in 10 minuti, devo solo aspettare che sia cotto.
✨ Il ripieno può essere modificato a tua discrezione, ma la condizione principale è una grande quantità di formaggio. Ha un sapore migliore!
📕Per fare una torta avrai bisogno di: 🥙
Pasta sfoglia lievitata - 250 g
Funghi (champignon freschi) - 300-350 g
Cipolle - 1 pz.
Formaggio fuso (panna o funghi) - 100 g
Formaggio a pasta dura o semidura - 150 g
Olio vegetale - per friggere
Sale, pepe nero macinato a piacere
👨🏻🍳 Iniziamo a cucinare... ⤵️⤵️⤵️
Per prima cosa tirate fuori l'impasto dal freezer e mettetelo su un tagliere - fatelo scongelare. Per la base della torta vi servirà 1 strato rettangolare del peso di 200-250 grammi. Intanto passiamo alla preparazione del ripieno, perché deve avere il tempo di raffreddarsi prima di formare la torta. Puliamo, sciacquiamo e tagliamo la cipolla a cubetti. Versare un po 'di olio vegetale nella padella, scaldarlo e aggiungere la cipolla. Cuocere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura.
Nel frattempo si fanno soffriggere le cipolle, si lavano e si tagliano a dadini i funghi.
Quindi li mandiamo alle cipolle rosolate. Manteniamo sul fuoco finché tutto il liquido non sarà evaporato, non dimenticando però ogni tanto di mescolare il contenuto della padella con una spatola.
Al termine della preparazione del ripieno di funghi, aggiustare di sale e pepe, cospargere con formaggio fuso grattugiato.
Mescolare e scaldare per un altro paio di minuti fino a quando il formaggio non si sarà sciolto. Lascia raffreddare il ripieno.
Stendere leggermente la pasta scongelata, formare i lati. Ho steso la base della torta in una forma rettangolare, ma potete cuocerla direttamente sulla teglia.
E ora mettiamo tutto il ripieno preparato sull'impasto.
Strofinare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa e distribuirlo sopra i funghi. Cuociamo la torta in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 15-20 minuti, fino a quando l'impasto è pronto e lo strato di formaggio superiore si scioglie.
Tiriamo fuori la torta finita dal forno, la raffreddiamo leggermente e la rimuoviamo dallo stampo.
Tagliare in porzioni e servire fino a quando il formaggio è congelato. Molto gustoso, soddisfacente, ma anche semplice e veloce.
SCHEDA FOTO A LATO-> -> -> -> ->
Cucina, assaggia, buon appetito!
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Cordiali saluti, Oksana!