Buon giorno, cari lettori del mio canale. Di recente ho scoperto una nuova ricetta per un grande nome - "Orecchio di un gallo." Per coincidenza, il primo che ha cercato la mia innovazione è stato un vicino di casa, che per breve tempo è venuto a farmi visita. Immaginate la mia sorpresa quando, dopo un'ora dopo aver lasciato, il vicino di casa è andato avanti e ha chiesto per un altro parte della mia zuppa! Questo incidente mi ha ispirato a scrivere un articolo dedicato a questo piatto meraviglioso. Come sempre allegare passo dettagliate per passo le istruzioni.
ingredienti:
set brodo di pollo (600 grammi); Grouper (700 grammi); Patate (3 parti); Carota (la metà della carota media); Cipolla (2 unità); Foglia di alloro (foglia 3) sale e pepe amaro (a piacere).
1. Lavare set zuppa di pollo e mettere in una casseruola sul fuoco.
2. Quando bolle rimuovere la schiuma.
3. Aggiungere la foglia di alloro, sale e pepe amaro.
4. Assicurarsi di aggiungere la cipolla nella buccia
Accuratamente il lavaggio. Brodo diventa marrone dorato, trasparente e fragrante. Analogamente, il bulbo può essere aggiunto non solo nell'orecchio, ma anche nella preparazione di qualsiasi tipo di zuppa.5. dopo ebollizione, cuocere per 40 minuti.
6. Mentre stufatura brodo di pollo preparare pesce, patate, carote e cipolle (pesce - togliere le interiora, patate - shinkuem e paglia pulita, piccola lampadina - pulito e tagliato a dadini, la carota - pulito e tagliato a piccoli cubi).
7. Dopo 40 minuti di cottura, abbiamo preso il set zuppa pentola e tiro.
8. Aggiungere alla padella po 'di acqua bollente, a circa 200 ml.
9. Aggiungi al brodo nostro pesce (senza taglio), patate, cipolle, carote.
10. dopo ebollizione, Far bollire 20 minuti e rimuovere periodicamente la schiuma.
11. Dopo la fine della cottura, tirare fuori il pesce, pepe, alloro.
12. Pesce smontato in pezzi per evitare le ossa e metterli su un piatto a parte.
13. Versare la zuppa in una ciotola aggiungere il pesce e cospargere con le erbe.
Di conseguenza, si ottiene molto gustosa, la ricchezza, la zuppa trasparente e profumato, e, soprattutto, senza le ossa! Se ti è piaciuto l'articolo non dimenticare di iscriverti e come!