Crema per questa ricetta cuocere per un lungo periodo di tempo, e non ricordo nemmeno l'ultima volta che ho comprato la crema nei negozi.
Panna acida per questa ricetta risulta gustoso e delizioso su così fitta che il cucchiaio si blocca.
Si scopre questa crema acida da qualsiasi latte, non importa da negozio o da casa al latte make.
Per la preparazione abbiamo bisogno Smetana:
- latte
- panna
Se cucino la panna acida da un negozio di latte e panna acida, poi prendo il latte intero con un buon contenuto di grassi e crema a base di panna. Quindi, a mio parere si scopre deliziosa.
Si procede alla preparazione.
Lavare la padella con l'acqua, in modo che il latte non viene bruciato. Versare in suo latte e mettere sul fuoco. Riscaldare a 36 gradi. Misuriamo un termometro da cucina o della mano. Si sente come il latte dovrebbe essere un po 'caldo.
Se il latte dell'animale domestico, è necessario prima ebollizione e poi raffreddare alla temperatura desiderata (36 gradi).
Spegnere il fuoco, aggiungere la panna acida.
250 ml di latte dovranno aggiungere 1 cucchiaio. l. panna acida.
Tutti mescolare bene. Spostiamo in un contenitore preparato con un coperchio (è preferibile versare acqua bollente).
Primo, avvolto con una coperta e congedo per 8 ore in un luogo caldo.
Dopo 8 ore dovrebbe addensare acida (Maturazione Crema il processo può essere leggermente in ritardo in inverno).
Per Panna acida era ancora più gustoso, ho mescolato per primo frullatore, versare in un barattolo di vetro e riposto in frigorifero per 12 ore per completare la solidificazione (ed è meglio per un giorno).
Sono finiti giorno panna acida e matura!
Secondo la consistenza di panna acida che accade spesso e Yummy Yummy!
Sul antipasto compro più la panna e prendo una panna acida ready-made.
Buon appetito!
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