trattamento senza pari - Torta di "Città Vecchia"! Air Eclair e molto crema di formaggio e burro dolce casa vi sedurrà con il suo gusto! Entrambi i bambini e gli adulti lo ameranno!
Offro un passo per passo ricetta per bignè.
Sta preparando una torta è facile e semplice, dei prodotti disponibili.
Assicurati di cucinare questo favoloso delizia!
Kuka "Vecrīga"
La ricetta è stata progettata per 25-30 pasticceria
ingredienti
- 125 ml. acqua
- 125 ml. latte
- 100 grammi burro
- 1/4 h. cucchiai sale
- 1/4 h. cucchiai zucchero
- 150 grammi farina di frumento
- 4-5 pz. uova
- 450 grammi formaggio a pasta molle
- 500 ml. Crema 30% di grassi -35%
- 125 grammi zucchero a velo
- 25 grammi zucchero vanigliato
- qb spolverata di zucchero a velo
METODO DI PREPARAZIONE
Per prima cosa devi cucinare eclairs.
Come cucinare la pasta, si può vedere nella mia storia
Choux - semplice. Per bignè, profiteroles, torte e anelli.
Passo dopo passo i video di ricette è possibile vedere nel mio video qui sotto
Ci spostiamo l'impasto in una tasca da pasticcere, scelgo la punta ricci. vaschetta carta blanketed per la cottura della pasta e viene depositato sotto forma di sfere.
Se non si dispone di una tasca da pasticcere, la pasta può otsadit utilizzando un sacchetto di plastica, o con due cucchiai. Torta può essere dato risalto, lubrificato a forcella uovo.
Bagnare il dito con acqua e rimuovere le code, in modo che non bruciano durante la cottura.
Cuocere in forno preriscaldato a 200-210 gradi i primi 15 minuti, poi la temperatura scende a 160 -170 gradi e cuocere per circa 15 minuti più. Tempo totale di cottura, avevo 30 minuti, vedrete sulla vostra forno, il tempo di cottura dipende dalla vostra temperatura del forno che si imposta e le dimensioni del prodotto.
Ora preparate la crema. Immediatamente versi lo zucchero vanigliato in zucchero a velo e mescolate.
Versare la crema in una ciotola fredda pulita e asciutta.
E iniziare a battere a bassa velocità del mixer.
Quando la crema inizia a schiumare
Gradualmente iniziare ad aggiungere lo zucchero a velo e mescolate.
Gradualmente aumentare la velocità del miscelatore di massima.
Quando il grasso e la crema è diventato visibile sulla superficie dei battitori di disegno - abbastanza.
Prima di montare i picchi crema non è necessario, semplicemente devono diventare l'aria.
Aggiungere alla crema di formaggio morbido, e non ordinatamente su mixer ad alta velocità, mescolare fino a che liscio.
Se si dispone di una cagliata stretto, poi, prima di essere aggiunto alla crema, provare con un mixer a diventare l'aria.
Crema gira dolce e l'aria.
La parte finale, si formerà una torta. Nel taglio eclair il cappuccio.
Riempire palloncini crema.
E coperto con un cappuccio.
Così formiamo tutte le torte.
Alla fine cospargere con zucchero a velo.
Questo è tutto così facile e semplice da preparare favolosamente morbidi e ariosi torte Città Vecchia.
Preparare questa prelibatezza! Credo che apprezzeranno voi!
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