Fragrante e arioso, pan di Spagna con un gusto ricco del cioccolato.
provaree vedere di persona che la torta al cioccolato può essere preparato facilmente e rapidamente, e il risultato è eccellente.
Il biscotto impregnato e ricoperto con glassa di cioccolato, si avrà una deliziosa torta al cioccolato.
Taglio della torta in strati e crema fluff - una grande torta!
Nel prossimo articolo parlerò di come sulla base del biscotto può cucinare deliziosi torta del tartufo.
ingredienti
per un diametro di 18 cm.
4 pz. - uova di gallina
110 grammi - zucchero
15 grammi - zucchero vanigliato (o al gusto)
110 grammi - farina di frumento
40 grammi - la polvere di cacao naturale di alta qualità
12 grammi - lievito per la pasta
pizzicare sale
Metodo di preparazione
In una ciotola le uova vobom.
Cominciamo battendo a bassa velocità del mixer.
Quando le uova iniziano a schiuma, aggiungere gradualmente lo zucchero e lo zucchero vanigliato.
Lo zucchero è introdotto, ora abbiamo tutti buoni battere con un mixer ad alta velocità, può richiedere 5 a 7 minuti, a seconda di quale potere si mixer.
La massa deve essere leggero, aumento della quantità di 2,5 - 3 volte e sulla superficie sarà traccia visibile del miscelatore.
Successivamente, aggiungere la farina setacciata cacao e il lievito per il test.
Mix sul mixer a bassa velocità non è lungo, non appena la massa è abbastanza liscia.
L'impasto deve essere di spessore.
Spostiamo in uno stampo per la cottura, ready made dal basso con carta pergamena o unta e cosparsa di un po 'di farina. Boca formare Io non grasso.
Una forma di scorrimento poco che si sarebbe diffusa la pasta in modo uniforme e chiudere la parte superiore con carta da forno.
Cuocere i biscotti devono immediatamente in anticipo forno preriscaldato a una temperatura di 180-200 gradi. I primi 15 minuti non aprire la porta del forno per un biscotto non è risolta.
Ho una forma di 18 centimetri e cuocia 20 minuti.
La volontà di controllare il biscotto bastone di legno, foratura se è asciutto, allora pan di Spagna è pronta.
Biscotto è preso dal forno e dare a raffreddare sotto forma di circa 15 minuti.
Poi rilasciato dallo stampo e dare raffreddare completamente.
Molto gustosa, tenera e torta arioso spugna è pronto!
Nel prossimo articolo parlerò di come preparare la base di questo pan di spagna torta del tartufo
Passo dopo passo i video di ricette è possibile vedere nel mio video qui sotto
Vi consiglio anche a guardare una pagina con questa ricetta
Aria biscotto. semplice e veloce passo passo la ricetta
Vi auguro buon appetito e buon umore!
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