Tipi di pilaf v'è un numero molto grande. E 'presente in molte cucine nazionali del mondo, e ovunque ci sono sottigliezze e le sfumature in preparazione.
Cucino come come la mia famiglia e non pretendo di essere una sorta di una ricetta nazionale. Riso pilaf, io uso il chicco lungo, basmati, mi piace questo.
INGREDIENTI:
Passo dopo passo ricetta per pilaf con i funghi
- Sciacquare bene con il riso.
- Lavare i funghi e tagliateli a fette longitudinali.
- Lavare e pulire le verdure.
- Tagliare a julienne sedano, peperoni dolci e calde, carote, cipolle e aglio.
- A fuoco alto, friggere i funghi per l'evaporazione dell'umidità, il sale e rimuovere la dalla padella.
- Soffriggere la cipolla fino a quando la luce dorata, aggiungere il sedano rapa.
- Soffriggere qualche minuto e aggiungere le carote, scaldare un paio di minuti.
- Dopo di che, mettere pepe, aglio, peperoncino e friggere tutto un minuto di più.
- Condividi funghi e ridurre il riscaldamento.
- Aggiungere il riso lavato e l'acqua.
- Aggiungere sale, pepe nero, curry e portate ad ebollizione.
- Ridurre il fuoco, coprire e lasciare per 15-20 minuti.
- Se il riso è un po 'non raggiunto, coprire e lasciare per cinque minuti.
dettagli di preparazione, si riferiscono al video clip.
Buon appetito.