Molto buono "delle papere" in fase di preparazione in modo semplice e mangiati - immediatamente!
ingredienti:
500 gr. carne macinata
250 gr. cavolo
150 c. riso bollito
100 gr. carote
0,5 litri di brodo o acqua
cipolla
150 c. passata di pomodoro o 2 cucchiai. l. concentrato di pomodoro
sale
zucchero
pepe
olio vegetale
foglia di alloro
preparazione:
Testa di cavolo puliti da foglie apicali, tagliato a metà. Tagliare il gambo.
Tagliate il cavolo a pezzi grandi e posto nella ciotola di un frullatore.
Tritare grossolanamente le carote, messi in una ciotola di un frullatore per cavolo.
Cipolle, sbucciare e tagliare in quattro pezzi, si aggiungono alle altre verdure.
Tritate le verdure per il cavolo pigri grattugiato allo Stato.
Le carni macinate per mettere in una ciotola.
Aggiungere al ripieno di verdure tritate e riso bollito.
Mescolare carne macinata con riso e verdure, in modo che tutti gli ingredienti sono distribuiti in modo uniforme. Condire con sale e pepe.
In una padella versare l'olio vegetale.
mani bagnate per formare rotoli cavolo ovali.
Fry farcite con due lati nell'olio caldo ea spostamento in una lubrificati torrefazione padella o casseruola con un fondo spesso.
La carne calda o brodo di pollo o di acqua mescolata con passata di pomodoro. Aggiungere il sale e condire con pepe.
Versare il composto nella teglia, mettere sul piatto.
Aggiungere qualche foglia di alloro e portare ad ebollizione, coprire e cuocere per ulteriori involtini di cavolo pigri a fuoco basso per 35-40 minuti.
Servire pigro farcito caldo.
Buon appetito!
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Non è difficile, ma sono felice :)))
Grazie per aver letto fino alla fine!