Amici, voglio condividere con voi un meraviglioso torte ricetta con cipolla verde e l'uovo dalla pasta lievitata rapida, di velocità naturalmente - un termine relativo, dal momento che il lievito tutti bisogno po 'di tempo. Ma rispetto alla versione classica, questa pasta viene preparata piuttosto rapidamente. Ho preso la farina con un alto contenuto di glutine, non inferiore al 28-30%. Succede che il contenuto proteico indicato, allora non deve essere inferiore a 10.
Questa ricetta di un amico mi ha dato un tempo molto lungo. Ha detto che ogni volta che lo usa torte Ho voglia di cucinare in modo più rapido. Non mi fido particolarmente il digiuno di pasta ricette lievito e solo di recente ha deciso di fare torte quando ha dovuto essere rapidamente e piacevolmente sorpreso del risultato. pasta si è rivelato sorprendente e deliziose torte stessi.
INGREDIENTI
pasta
380 g di farina di grano + \ - 20 g
200 ml di latte
80 ml di olio vegetale
1 pz. uovo
25 g di lievito di birra fresco (8 g secco)
zucchero 40g
6 g di sale
riempimento
200 g di cipolla verde
5 pz. uova sode
50 g di burro
Sale qb
VIDEO RICETTA
torte Ricetta con la cipolla e l'uovo. Delicious pasta lievitata
Opara
Il latte dovrebbe essere un buon riscaldamento.
Aggiungere il lievito nel latte tiepido.
Lasciate riposare per tre minuti nel calore.
Aggiungere lo zucchero. Mescolare bene.
Pour 6 cucchiai farina setacciata dal totale. birra Impastare.
Coprite la ciotola con un foglio o un asciugamano caldo umida.
Rimuovere la birra in un luogo caldo.
guarnizione
Cipolle verdi lavare e asciugare.
Tritare finemente la cipolla.
Il riempimento può essere completamente arbitraria.
Inoltre, tritato uova.
Sciogliere in un burro padella.
Mettete la cipolla e scaldare qualche minuto fino a che non si deposita.
Il riscaldamento è spento.
Aggiungere le uova, il sale, mescolare bene e ripieno è pronto.
PASTA
Sbattere l'uovo con il sale.
Get birra. Aggiungere ad essa l'uovo sbattuto.
Versare la farina e impastare la pasta.
Quando la farina mescolare, versare l'olio.
Mettere l'impasto sul tavolo.
Lavorate l'impasto fino a quando le "mani pulite".
La farina non è più necessario aggiungere.
Di conseguenza, impastare la pasta sul tavolo mi ci sono voluti quattro minuti.
L'impasto è pronto.
torte FORMAZIONE
Lubrificare la tabella con olio vegetale.
Mettere l'impasto troppo poco spalmare sulla parte superiore e coprire con un foglio.
Lasciare in posa per 15 minuti.
Dividere l'impasto in 15-16 pezzi.
Lasciare l'impasto per 5 minuti e si può scolpire torte.
Forma - a vostra discrezione. Come la forma triangolare.
I bambini chiedono ulteriori test. E io amo i condimenti.
Laici su un torte cottura.
Dare loro 15 minuti per prove colore.
cottura al forno
Preriscaldare il forno a 190 ° gradi C.
È possibile lubrificare le torte con tuorlo d'uovo.
Invia pasticcini in forno e dopo sette-otto minuti per ridurre la temperatura a 180 ° gradi C.
Pie pronto! Ci sono voluti 23 minuti.
Gli ultimi cinque minuti, li ho coperti con pergamena.
Guardate quello che sono dentro...
Buon appetito!
Tutte le sfumature e le sottigliezze di cottura, vedere il video clip.