Questa ricetta non è mia, io era in visita a un amico, ha provato i cetrioli e che realmente mi piaceva.
Ho chiesto la ricetta. In un primo momento, quando ho guardato, mi è sembrato che ci sia un sacco di zucchero, un sacco di aceto e, in generale, un bel po '. Stavo per iniziare a sperimentare. Ma poi ho pensato che questi cocomeri mi è piaciuto in questa forma e non mi resta che fare di tutto per questa ricetta. Ebbene, allo stesso tempo, di mostrare a voi.
Calcolo dei prodotti sui vasi 4 litri. Cetrioli litro vasi per cetrioli è meglio prendere piccole e come al solito per inscatolare con brufoli.
INGREDIENTI
- Cetrioli 2,2 kg
- 1,5-1,6 l di acqua
- concentrato di pomodoro, 250 g (1 tazza)
- 180 g di zucchero (1 tazza)
- sale 70 g (2 cucchiai)
- Aceto (9%) 150 ml
- ombrello aneto 4 pezzi.
- pimento 12-16 piselli
- 4-6 spicchi d'aglio
- foglie di ribes 4-8 pezzi.
Pickles "Bloody Mary" - un passo per passo la ricetta
Cetriolo in ammollo in acqua fredda per sei-otto ore.
marinata
Aggiungere l'acqua, il sale e lo zucchero concentrato di pomodoro. Fornire acqua alla piastra e portare a ebollizione e la completa dissoluzione del sale e lo zucchero.
Quando il bollore marinata, ridurre il calore e far bollire per un minuto. Aggiungere l'aceto e spegnere il fuoco. Lasciare la marinata fino a che freddo.
Ombrelli di finocchio e foglie di ribes scottati con acqua bollente.
Ogni vasetto pulito per porre aneto ombrello, se vi sono foglie di ribes, 3-4 pisello pimento, aglio e cetrioli.
Cetrioli può essere tagliato a piacimento.
Prova a impilare cocomeri stretto, altrimenti la marinata potrebbe non essere sufficiente.
Versate la marinata sulle banche.
Se da qualche parte un po 'di marinata non è sufficiente, versare l'acqua bollente e coprire con un coperchio vasetti puliti.
Ora le banche devono essere sterilizzati in una grande casseruola.
Metterli in acqua a temperatura ambiente e aggiungere acqua calda su "gancio".
Inserire il calore, ebollizione e lattine sterilizzati 10 minuti.
Dopo 10 minuti spegnere il fuoco e alle banche stretti.
Questo è tutto.
Tutte le banche sono chiuse e sterilizzati.
Lasciateli a testa in giù fino a che freddo.
VIDEO RICETTA
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