La combinazione di collo arrosto di maiale con le prugne succosa dà un sapore incredibile. Se avete la possibilità di trovare la carne decente, cercare di non te ne pentirai.
Ricetta cotta di maiale con prugne al forno
- Macinare erbe aromatiche e l'aglio.
- Mescolare il tutto in una pentola - erbe aromatiche, sale, peperoncino, succo di limone e olio vegetale, qui si aggiungono pepe nero.
- Rimuovere pozzi da prugne.
- lavare carne e asciugare con carta assorbente.
- Effettuare un'incisione longitudinale, come la tasca.
- Rivestire la carne con l'interno marinata e al di fuori.
- I bordi della carne possono essere montati spiedino di legno, avvolgetela nella pellicola e lasciare almeno 1 ora, è possibile, anche per il giorno successivo in frigorifero.
DETTAGLIATA VIDEO RICETTA
Preriscaldare il forno a 250 ° gradi C.
- Mettere la carne in padella e versare un quarto di tazza di acqua.
- Mettere in forno per mezz'ora, Fino a doratura.
- poi e ruotare ridurre la temperatura a 200 ° C gradi e mezz'ora a 180 ° C gradi.
- Il tempo di cottura totale è di circa due ore.
- Carne può essere innaffiato dall'alto precipitato succo.
- Se inizia a bruciare, coprirlo con un foglio.
La temperatura all'interno del pezzo di carne deve salire a 80 ° gradi C e quindi impostare.
E 'un peccato che la fotocamera non può trasmettere il sapore.
si buon appetito auguro.
INGREDIENTI:
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