Per una colazione gustosa e salutare, prova questa frittata di broccoli al forno con questa ricetta. Risulta succoso, morbido, incredibilmente rigoglioso e inoltre non è necessario friggere nulla, quindi può essere tranquillamente attribuito alla sezione della corretta alimentazione. Se sei per il cibo sano, assicurati di preparare una simile frittata, ti piacerà sicuramente.
Ingredienti:
Uovo di gallina - 4 pezzi
Broccoli - 200 g
Pomodoro - 1 pz.
Latte - 3 cucchiai
Sale qb
Ch.m. pepe - gusto
Olio vegetale - 5 g
Preparazione:
1. Prepara i cibi dalla lista. Se l'uovo di gallina è grande, saranno sufficienti tre pezzi, ma se la prima o la seconda categoria, allora è meglio prendere quattro pezzi per porzione. Lavate le verdure sotto l'acqua corrente e asciugatele.
2. Dividi i broccoli in cimette, metti una casseruola o una pentola d'acqua sul fuoco. Appena bolle, aggiungi il cavolo cappuccio. Sbollenta per 2-3 minuti, non più. Scolare i broccoli in uno scolapasta e far scolare completamente l'acqua.
3. Rompere le uova in una ciotola profonda, aggiungere il latte, il sale e il pepe, sbattere con una frusta o una forchetta fino a che liscio. Se l'uovo è grande, sarà sufficiente un cucchiaio di latte per ciascuno di essi.
4. La forma refrattaria in cui si prevede di cuocere la frittata va leggermente unta con qualsiasi verdura, oliva o burro. Successivamente, devi mettere cavolo leggermente bollito e fette di pomodoro succose. Versare sulle verdure le uova con il latte sbattuto. Non dimenticare che la frittata raddoppierà di dimensione durante la cottura, quindi non versare la massa di uova sui bordi dello stampo, altrimenti potrebbe traboccare durante la cottura.
5. Preriscaldate il forno a 200 gradi, nel nostro caso avrete bisogno di una modalità convezione, altrimenti la frittata impiegherà molto tempo a cuocere e non lieviterà. Metti il piatto nel forno e non aprire la porta per 15-20 minuti, a seconda della tua tecnica, guarda il piatto. Non appena la frittata raddoppia di dimensioni e sulla sua superficie compare una bella crosticina dorata, è pronta.
6. Servire subito la frittata di broccoli cotta finché è spumosa e calda. E non dimenticare una tazza di caffè o tè appena fatto. Sarebbe anche bello servirgli del succo fresco o una tazza di latte.
Godere!
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