Ottimo aperitivo o uno spuntino!
ingredienti:
250 gr. formaggio a pasta dura
200 gr. farina
120 gr. burro
Articolo 7. l. crema
1 h. l. sale
peperoncino e rosmarino qb
preparazione:
1. Grattugiare il formaggio. È possibile utilizzare tutti gli avanzi di formaggio o formaggio da taglio.
2. Aggiungere sale formaggio, pepe o erbe secche.
3. Versare in una ciotola con la farina e il formaggio.
4. Macinare tutti gli ingredienti possibili in una massa omogenea.
5. burro tagliato a dadini e anche di spostamento in una ciotola con la pasta del formaggio.
6. Versare la panna e impastare la pasta.
7. L'impasto rotolo finito ad un rettangolo, non superiore a 5 mm di spessore.
8. Tagliare la pasta lunga, strisce sottili. Ma troppo sottile. pezzi di pasta dovrebbero mantenersi in forma, e non trasformarsi in un home-made tagliatelle.
9. teglia giaceva una carta da forno e spennellare con olio.
10 Disporre le strisce di pasta su una teglia.
11. Cuocere in forno a 200 gradi non più di 10 minuti di paglia.
Servire bastoncini di formaggio refrigerati.
Buon appetito!
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Non è difficile, ma sono felice :)))
Grazie per aver letto fino alla fine!