Naturalmente, pensando le torte, vengono subito in mente dolci con panna o crema di burro, delizioso, ma molto ricchi di calorie e non è menù magre e la dieta.
Ma questa ricetta si avvicinò con appositamente per coloro che sono a digiuno o aderire a piatti vegetariani e non mangia uova e latte molto meno panna e burro.
torta mousse di magra con cioccolato e ciliegie non esattamente farvi guadagnare chili di troppo o di rompere la dieta, perché è magra e dietetici.
L'unica eccezione è nei prodotti gelatinaQuindi non importa a me. Ma coloro che non consumano nel cibo, può sostituire la gelatina in agar-agar.
Solitamente agar viene aggiunto al mezzo - due volte più piccola (a seconda della potenza), perché un'abilità buona gelificazione di agar-agar è significativamente superiore a quella di gelatina.
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Ricetta per la torta mousse di cioccolato con la ciliegia
- Immergere la gelatina aggiungendo 70-80 ml di succo di ciliegia. Mescolare e lasciare a gonfiarsi.
- Coprire la carta da forno padella e metterlo sul ring cottura (I diametro di 20 cm).
Il forno a 180 ° gradi C.
- Setacciare la farina con il cacao e bicarbonato, quindi versare lo zucchero alla farina e mescolare il tutto con cura.
- Aggiungere al petrolio acque di vegetazione e aceto.
- Impastare fino uniformeAggiungendo la miscela liquida di prodotto secco.
L'impasto finito viene versato sul ring e inviare la teglia in forno per 15-20 minuti.
- Quando la fondazione è pronta, passare a formare un reticolo con carta da forno e lasciate raffreddare.
- Mettere gas succo di ciliegia, sciogliere lo zucchero in esso.
- Inserisci semolino, mescolando continuamente.
- Portare a ebollizione e poi fate sobbollire almeno 5-7 minuti ad una minima di riscaldamento e poi raffreddare.
- Gelatina calore fino a completa dissoluzione e spegnere il calore.
- Controllo spugna fuori dal ring per separare dalla carta.
- Nuovo anello di usura su una base per l'assemblaggio torta.
- Versare la polenta raffreddata in una ciotola per montare. Se si dispone di un tegame adatto a questo, può essere fatto a destra in esso.
- Mettete la ciotola in un contenitore con ghiaccio o acqua fredda.
- Frusta fino volume e aria condizionata.
- Immettere mousse gelatina mescolando delicatamente.
Assemblaggio della torta
- Sulla porzione di base versare mousse, mettere uno strato di ciliegie e chiudere il restante mousse.
- Trasportarlo in un luogo fresco per 4-5 ore, preferibilmente durante la notte.
- Spostare la torta su un piatto da portata e decorare da soli.
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si buon appetito auguro!