In primo luogo, preparare gli ingredienti per la zuppa. cavolo finemente shinkuem.
3-4 patate tagliate a dadini.
300g di carne macinata (io ho usato un maiale-manzo) sale, pepe e mescolare bene.
Dal ripieno preparato scivola in piccole polpette.
La vaschetta viene versato 3 litri di acqua. Quando l'acqua bolle si omettere polpette.
Quando l'acqua bolle con le polpette, aggiungere le patate in esso. Schiuma che appare in alto, togliere il cucchiaio.
Dopo 2-3 minuti, aggiungere il cavolo. Dopo aver fatto bollire la zuppa di cuocere circa 10-15 minuti.
Se giovane cavolo, è necessario aggiungere alla fine della cottura.
Mentre i cuochi zuppa preparazione soffriggere.
2 porri tagliati a fette. Invece, è possibile utilizzare le cipolle porro.
Tre carote su una grattugia fine.
In cima alle pomodori fare un superficiale a forma di croce incisione. Pomodori parboiled a 20-30 secondi, poi si spostano in acqua fredda.
Dopo che i pomodori sono molto facili da pulire dalla pelle.
Pomodori pelati tagliati a dadini.
Una piccola quantità di vegetali porri passeruem olio, circa 3-4 minuti. Quindi aggiungere ad esso carote grattugiate.
carote Passeruem fino al morbido e aggiungere i pomodori.
verdure Passeruem circa 5-8 minuti.
Nel frattempo, in padella aggiungere 4 cucchiai. l. miglio.
Millet deve essere ben lavato. E meglio di tutti miglio, prima della cottura per 4-6 ore, aggiungere l'acqua e lasciare infusi.
Quando tutto è cotto, rosolato in padella aggiungere le verdure.
Tutto Solim circa 0,5 v. l. sale e pepe a piacere.
Aggiungere il prezzemolo tritato e alloro.
La zuppa è pronto per essere servito.
Buon appetito!
INGREDIENTI:
Acqua - 3 l
ripieno (pig-manzo) - 300 g
cavolo - 200 g
Patate - 3-4 pz.
carote - 2 pezzi.
pomodori - 2 pezzi.
miglio - 4 cucchiai. l.
porro - 2 pezzi.
prezzemolo - 1 mazzetto
sale - qb
pepe nero macinato - qb
foglia di alloro - 1 pc.