Riempiamo i peperoni in un modo che non è consuetudine cucinare in Russia. Otteniamo il piatto che ti lecchi le dita

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Riempiamo i peperoni in un modo che non è consuetudine cucinare in Russia. Otteniamo il piatto che ti lecchi le dita

I peperoni ripieni sono un piatto delizioso, non ho mai visto persone a cui non piacerebbe. Anche se, lo ammetto, è del tutto possibile che esistano. Certo, la stagione dei peperoni ripieni è l'estate, quando diventa economica, quindi puoi cucinare almeno ogni giorno, ma anche ora a volte puoi andare in rovina per alcuni pezzi.

La paprika dolce a pareti spesse è ideale per farcire tutto tranne il prezzo (va ammesso).

Suona bene anche nei piatti del sud. Quindi, se riempi i peperoni dalle pareti spesse con carne macinata in stile messicano, non ti pentirai dei costi.

Prendiamo:

  • 250 grammi di carne macinata;
  • 4 peperoni;
  • 1 cipolla;
  • 2 carote piccole o 1 grande;
  • 2 spicchi d'aglio;
  • 1 lattina grande di fagioli (puoi cucinarla da solo, è solo più conveniente in scatola);
  • 1 barattolo di mais piccolo (o mezzo grande)
  • 200 millilitri di salsa salsa (disponibile in commercio, non è necessario cucinarla da soli);
  • 50-60 grammi di riso;
  • 150 grammi di formaggio (grattugiato);
  • Cumino, coriandolo, paprika e sale qb;
  • Un filo d'olio per friggere.

Come cuciniamo:

Lessare il riso e, durante la cottura, pulire il peperone tagliando il coperchio.

Friggere la carne macinata, aggiungendo la cipolla (a cubetti) e l'aglio, fino a doratura. Rimuoviamo dal fuoco.

Tre carote su una grattugia grossa o un trituratore, inviate alla carne macinata insieme a mais e fagioli. Lì, tre metà della massa di formaggio e mescolare l'intero ripieno, versando la salsa. Assaggiamo, saliamo e aggiungiamo spezie. Aggiungiamo sale e spezie solo dopo la salsa, in modo da non esagerare.

Riempiamo i peperoni con il ripieno, li cospargiamo di formaggio, li mettiamo nello stampo con una fetta (si può coprire con un coperchio) e cuociamo finché sono teneri per circa trenta minuti.

Buon appetito!

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