Quindi ... Dopo la cottura delle patate "barilotti" mi ha lasciato con un po 'di patate tritate, e che ha letto Ultima ricetta per le patate ripiene, già sa quello che ho intenzione di cucinare dai resti di patate, patate pasta. Ecco la mia ricetta e la pasta, e panini ...
Ecco la patata, che è rimasto dopo la cottura di patate "barili" ...
Tutti i resti di patate, ho spostato nella padella, versato 2 tazze di acqua e mettere a bollire fino a cottura, si aggiunge il sale. Una volta che le patate sono cotte, avevo raffreddato destra nel brodo, poi un pyurirovala frullatore ad immersione. Ho kiseleobraznaya abbastanza pasta, e di diradare un po ', ha aggiunto in acqua calda, e tutto quello che ho 0,5 l di miscela liquida patata. E che in realtà era una miscela più uniforme, è necessario passare attraverso un setaccio, frullatore ancora rimangono piccoli granelli di patate.
Ora aggiungere al mix 2 ore. l. lievito, 1/2 h. l. con un sale buona presentazionee 6 ore. l. zucchero, Mescolare e lasciare da qualche parte per 5 minuti per attivare il lievito.
Dopo 5 minuti, iniziare ad aggiungere farina setacciataNel mio caso Ci sono voluti 700 g + 2 cucchiai. l. per la firma. E, devo dire che la pasta di patate sarà sempre appiccicoso, quindi non dovrebbe esagerare con la farina... Nel processo di add miscelazione olio vegetaleMi ci sono voluti 5 impronte di mani... Che cosa è 5 palme, capisco probabilmente gli unici che spesso impastare la pasta. Questo è quando una sola mano è libera, il secondo braccio è completamente coperto nel test, e che non si vuole tutta la cucina izlyapat test. Pertanto, il misurino è la palma... 1 di palma - è probabilmente 1.5 Art. l.
Ciotola con put impasto in un luogo caldo... abbiamo già collegato il riscaldamento, ho messo una ciotola sulla batteria. Da qualche parte minuti attraverso 40 test dovranno obmyat, e in altri 40 minuti si iniziare a fare panini.
anche se questo prova universale, Da esso è possibile preparare non solo i panini, ma anche torte, dolci, torta di formaggio... Ma, devo panini! Per il ripieno, è possibile utilizzare assolutamente qualsiasi frutti di bosco, mele, marmellate, frutta a guscio, frutta secca, si può anche cucinare ripieno panini con no... Ho marmellata di mela. L'impasto finito dovrebbe essere divisa in parti uguali di circa 100 g, allora ciascuno di essi è allargata, e poi rotolare in un piatto allungato. Al centro di una torta lay out il ripieno, che hai preparato, ma non fino all'orlo, altrimenti scorrerà e girare una cannuccia.
Questa è la mia versione di rotoli ... Si può solo fare torte rotonde, mettere il ripieno al centro, o fare alcune belle infila, su Internet si possono trovare varie opzioni per scolpire panini... Ma, io continuo... involtini preparati sparsi su una teglia, la carta da forno laid e lasciare agire per 15 minuti, di correzione ...
... Poi invia cotto in forno per 20 minuti a 180 gradi. Qualsiasi patate al forno la pasta diventa super arioso, morbido e non ottiene stantio per una settimana !!!
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