Oggi, cucino polpette di carne macinata con riso... Nel forno! Niente di nuovo, in teoria, non v'è, come polpette polpette... Ma, personalmente, mi sento la differenza tra le polpette, che sono preparati sul fornello, e coloro che sono stati preparati esattamente nel forno. Polpette di carne su un piatto non mi no hanno... Sì, e bruciare nel forno non è mai accaduto. E sempre ottenere più densa che, se... Quindi, ecco la mia ricetta, ma che non gli piace, scrivere nei commenti!
Quello che vi serve per preparare:
Carne macinata, il tutto a sua esclusiva discrezione, circa 700 g
Poco più della metà tazza di riso crudo
due cipolle
una carota
Prezzemolo o aneto
Farina 3 cucchiaini
2 tazze di acqua
Sale, pepe nero, spezie a piacere
Due cucchiai di olio vegetale
Cottura:
Imbottitura per le polpette di cottura si adatta assolutamente qualsiasi carne mista e carne di maiale, o pollame, e si può anche mescolare e lui e gli altri tritati insieme, se amate... Riso bollito in acqua leggermente salata fino a completamento 90%. Poi gettare in un colino e sciacquare sotto l'acqua corrente. Avanti, mescolare la carne macinata e riso in una ciotola, aggiungere qui il prezzemolo o aneto tritato, il numero di verde, anche, a sua discrezione. È possibile aggiungere solo un paio di rametti, nella nostra famiglia come i verdi, quindi aggiungo una buona abbastanza 1 mazzetto! E, qui aggiungo tritata 1 testa di cipolle. Successivamente, aggiungere le spezie, peperoncino, pepe nero, un po 'di peperoncino, hop-suneli, erbe provenzali e sali. Tutto questo viene accuratamente agitata, poco slugger sulla tazza di ripieno diventare più plastico e mantenere la sua forma.
Poi formai polpette e mettere grassa in una teglia. E mentre rimuovo al lato, lo faccio salsa...
Per sugo grata carota, e tagliata in una cipolla, poi friggere insieme in un olio vegetale, prima della liquefazione.
Fino a quando le verdure sono fritti in mezzo bicchiere di acqua fredda diluire la farina. Se si aggiunge la farina in una sola volta in una padella, poi la farina sufficiente girare per la pasta!!!
Quando le verdure sono morbide, versare l'acqua, aggiungere sale, pepe nero macinato, mescolato un paio di minuti carcassa. Poi versare l'acqua mescolata con la farina, e aspetta quando la salsa addensata.
salsa preparata versare polpette e inviare loro di essere cotti, o languono in forno per 40 minuti a 170 gradi.
Ecco tutte le polpette sono pronte... Per guarnire è possibile inviare una patata, pasta o verdure.
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