Benvenuti! Oggi abbiamo per la cena stufato di manzo con patate al forno, cotto in un vaso di vetro da tre litri... Sul mio canale ha già una ricetta simile, ma ci va il pollo... E sono sempre solo pollo, tacchino un paio di volte! Ma in uno dei commenti (finalmente cucinare ricetta) ha detto che in questo modo è possibile preparare e carne di maiale, manzo, agnello. E qui è la mia prima esperienza di cottura nella pentola della carne bovina. Io, per qualche ragione, fino a poco tempo pensato che il ribollire di patate, e la carne sarà dura - mi sbagliavo! I turni carne tenera a tal punto - da entrambe le sponde del stufato!
E, si tratta di pentolame... L'ultima volta che mi è stato detto che è necessario prendere utyatnitsu o pentole... Ho due dimostrato, uno dei quali molto piccolo volume, e la seconda non è adatto per il forno, utyatnitsu non, e ci sono solo 2 vasi (ma questo è molto piccola per la nostra famiglia). Un volume di tre litri vaso è perfetto - abbiamo abbastanza per la cena e il pranzo (... e io e mio marito devo portare con sé il pranzo al lavoro), e non peggio di tutti gli altri utensili. E, a mio parere, il sapore di un piatto dal può ottenere qualche altro ...
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Ingredienti per cucinare piatti:
700 grammi di carne di manzo - con grasso o no, tocca a te
Sufficientemente grandi cipolle
2 carote
Alcuni spicchi di aglio - sono guidati dal proprio gusto, qualcuno afferra 2 spicchi di qualcuno e 5 po ...
Patate - mi ci sono voluti 10 tuberi secondari, se non bastasse, si può sempre aggiungere
Cucchiaio di concentrato di pomodoro
Russo senape cucchiaino
Sale, pepe nero macinato
50-60 grammi di burro
Prendere manzo - Mi appoggio, senza grassi, ma è meglio prendere una piccola quantità di Zhirkov. E, tagliato in piccoli pezzi, se il taglio è di grandi dimensioni - essere preparati per molto tempo!
Aggiungere la cipolla tritata e l'aglio, è meglio per scorrere un tritacarne o grattugiare in modo da formare un succo di frutta.
Mettere il concentrato di pomodoro, senape, sale, pepe nero e mescolare accuratamente le mani tremanti. Ora vai alle verdure e una ciotola di riserva di carne da un lato per rendere un po 'salamoia.
Patate e carote per pulire. Patate tagliate a dadini, le carote possono essere tagliati a dadini, anche, ma molto più piccoli le patate o fette, polukruzhochkami, cannucce ...
E tutto può porre in un barattolo. Banca deve essere pulita e asciutta, Il primo strato mettere la carne marinata, seguita ponendo le patate, carote poi. E così riempire completamente il vaso.
Quando la banca è completamente riempito, la parte superiore dovrebbe essere posato da qualche parte 50 grammi di burro e fare pellicola di copertura. Tutto ... Mettere il vaso con patate e carne di manzo in Cold!!! forno, Girare 160 gradi, 10 minuti e aggiungiamo 180 per preparare 2-2,5 ore.
Devo cucinare ci sono voluti 2,5 ore. Ma la banca non ha subito dal forno Raggiungiamo, e non aprire il forno per qualche altra cosa per 15 minuti. Quindi estrarre e non posare agitazione in qualsiasi piatto, cospargere con erbe e servire... Molto gustoso, qualcuno può avere passato tanto tempo fa, ma questa è la mia prima esperienza!
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