Benvenuti! Oggi, cucino tortini ripieni di formaggio al forno... Nella mia famiglia, la carne è pronto da mangiare per colazione, pranzo e cena, e in qualsiasi modo (diversi dagli oli greggi)! Manzo nel freezer è sempre lì, così spesso cucinare polpette. La ricetta di oggi per le polpette non è certo una novità, molte persone preferiscono non friggerle, vale a dire, cuocere in forno. E la preparazione di opzioni per un sacco - troppo diversi condimenti! Ora voglio offrire il più semplice e facile, si può dire "versione base" ...
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Per la preparazione è necessario:
1 kg di carne di terra, io oggi mista, tritata
Due cipolle medie
due pomodori
Un pezzo di solidi, formaggi e fusione 200 grammi
verdura
panna
Sale, pepe nero macinato
Iniziamo a cucinare. Prendi la carne pronta macinate o scorre in un tritacarne, aggiungere la cipolla tritata finemente. Cipolle possono scorrere un tritacarne, insieme con la carne. Mettete sale e pepe a piacere, mescolate. Si tratta di una "base netta"... È inoltre possibile aggiungere le erbe fresche tritate tritate, a volte con la carne in un tritacarne scorrere le verdure - carote, patate, zucchine.
Ed ora andiamo alla preparazione del ripieno. Solo bisogno di formaggio da qualche parte 200, parte andrà al ripieno, ed è necessario lasciare un po 'a cospargere sulla parte superiore di hamburger. Sto condividendo questo è tutto intorno agli occhi, senza proporzioni precise. Formaggio deve essere grata, poi in una ciotola con formaggio grattugiato mettere tritato erbe fresche (che può essere il prezzemolo, aneto, coriandolo) e 2 cucchiai di panna acida. Almeno per me questa quantità di abbastanza acido, il ripieno non deve essere troppo sottile.
Comincia a tortini di forma. Troppo piccoli tortini non dovrebbe fare, perché sono ancora nella preparazione di dimensioni ridotte. Un hamburger prendo circa 100 grammi di carne, proprio sul palmo formo una torta, mettere al centro di un cucchiaino pieno di riempimento ...
... Poi bordo vicino e ben arrotolato in un tortino rotondo (può essere fatto polpette oblunghe).
Per cuocere gran forma uso (una piccola proprio come non in forma), e ungerla con olio vegetale. In cima a ogni diffusione cotoletta pomodoro anello, e al forno ...
Su tortini media cuocere sono circa 40 minuti ad una temperatura di 180 gradi, ma se si utilizzando pollo tritato, quindi il tempo necessario, naturalmente, più piccolo (pollo più veloce in preparazione). E da qualche parte in 10 minuti prima della fine della cottura, ho cospargere ogni cotoletta con formaggio.
Provare a cucinare questi hamburger, ottengono molto succosa, penso che vi piacerà!
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