Benvenuti! Abbiamo finalmente arrivati il calore, è il momento di fare guazzabuglio. Pertanto, oggi mi preparo birra fatta in casa... Cucino degli ingredienti più comuni - lievito, zucchero, pane, acqua. Ma, come ha detto il mio amico, "E 'insolito per la prima volta che ho visto fare in modo kvas", anche se, per me - questo non è insolito! Scrivo - e apprezzo molto: insolito o no! Circa il "grado di divertimento", scrivere la ricetta ...
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Per rendere kvass è richiesto per tre litri vaso:
acqua
3-4 fette di pane
lievito secco Cucchiaino
lo zucchero di vetro (200-250 g)
Per gradi di divertimentoUvetta, - una piccola manciata
Per la preparazione di questo kvas possono utilizzare il pane - assolutamente nessuno, nero, bianco, fresco, stantio! Ma, è meglio prendere il pane che mantiene la sua forma e non si sbriciola, però, e non è un problema (si può scuotere le briciole). Per preparare tre litri vaso di kvas prendono 3-4 fette di pane, e li fetta non troppo grandi pezzi.
pane a fette fritte \ asciuga su una secca padella fino rosea luce. È possibile arrostire, ma in una vaschetta di giri più veloci pan.
Poi si innesta una tre litri vaso e riempire con acqua tiepida bollita, ma non al collo, e come si dice "alle spalle" ...
Pan, che in precedenza pane fritto, scrollarsi di dosso le briciole e versare lo zucchero.
Sempre mescolando, fate sciogliere lo zucchero. Devono ottenere un caramello zucchero liquido, non molto zazharistogo colori in modo diverso quindi BREW sapore amaro.
Ora questo caramello caldo viene versato in un vaso con acqua e pane. Essere avvertito - sarà friggere e ribollire, ma nulla in questa terribile là! Tutto ciò è necessario per mescolare.
Ora aggiungere in un cucchiaio barattolo di lievito e mescolate ancora. E, in questa fase, è possibile aggiungere l'uvetta - per "divertimento gradi", e lasciare sul davanzale della finestra \ al sole. E, in un giorno si otterrà croccante, frizzante e deliziosa birra!
Ma, sto facendo un po 'diverso! Aggiungo uvetta in infusione un solo giorno. Cioè, la banca stand con kvas al sole una denochek ...
... poi a filtrare attraverso il cotone. E solo allora aggiungere l'uvetta. Questa birra è ottenuto completamente diverso - meno zaboristye, e con un minor numero di "gradi di divertimento." Ecco come faccio una birra e ti piace fare?
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