Adoro il cavolo stufato. E avevo già un video in cui mostravo 7 delle mie ricette di cavolo stufate preferite. Vedi alla fine dell'articolo. E oggi voglio condividere un'altra ricetta. Insisto persino: provalo. Molto saporito. E ora è il momento di provare questo piatto, se, ovviamente, non hai cucinato così))
COME CUCINARE:
In una casseruola o in una padella profonda, soffriggere le cipolle in un po' di olio vegetale.
E aggiungo i crauti alla cipolla. Proprio in salamoia! Fresh non funzionerà qui. E più aspro è il cavolo, più gustoso sarà il piatto.
Succede che i crauti si acidificano. E non puoi semplicemente mangiarlo. Aggiungo tale cavolo ai ripieni per torte, torte, ma il più delle volte lo uso per questa ricetta. Se lo provi una volta, cucinerai anche così.
Aggiungo un po' d'acqua al cavolo, copro e faccio sobbollire per circa 15 minuti.
E ora la zucca. Lo strofino su una grattugia grossa. Oggi ho preso una grattugia per carote coreana.
Prendo sempre le zucche il doppio del cavolo. Credimi, non ci sarà molto! E non sarà dolce! Esattamente quello di cui hai bisogno! La dolcezza della zucca compensa l'acidità del cavolo cappuccio (o viceversa :)) e il piatto risulta essere semplicemente perfetto.
Avveleno la zucca grattugiata al cavolo. Mescolo, aggiungo pepe nero e, se necessario, sale. Se il cavolo è troppo salato, ovviamente non è necessario aggiungere sale.
Aggiungo ancora un po' d'acqua, copro di nuovo e faccio sobbollire per altri 15 minuti. Se ti piace il cavolo molto morbido, fai sobbollire più a lungo. Ma questa volta è abbastanza per me.
Tutto quanto! Puoi cenare! È molto gustoso e molto semplice! Provalo se non hai mai cucinato in questo modo prima e assicurati di lasciare il tuo feedback nei commenti.
Nel video qui sotto, questa ricetta e altri 6 piatti di cavolo molto semplici e deliziosi. Dai un'occhiata, ti piacerà:
E, come promesso, altre 7 ricette per deliziosi cavoli in umido: