Benvenuti! Oggi ho cucinare sgombri al forno... Per la marinatura del pesce con una marinata di panna acida, rafano e senape. Questa variante di preparazione ha trovato solo un paio di giorni sulla pagina di YouTube, e tutti gli ingredienti che sono stati specificati nella ricetta, trovato nel mio frigorifero. E se è così, allora perché non provare a cucinare? E, come si è scoperto non invano - sgombri risulta molto gustosa, tenera, fragrante e senza problemi, senza cucinare!
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Per preparare questa esigenza di pesce:
3-4 di sgombro congelato
Diversi capi medi di cipolle (2-4)
E ora tutti di 2:
Due cucchiai da tavola (con una buona presentazione) panna acida
Due cucchiai di salsa di soia
2 cucchiaini tavolo rafano
2 cucchiaini di senape, e tutti - Russo, Dijon, Francia, bavarese ...
In primo luogo è necessario preparare il pesce - sgombri! Ho tagliato in testa sgombri, togliere le interiora ed essere sicuri di proteggere la pellicola nera nel ventre, ma non toccare le alette. E se si prende una sgombri congelati, non è necessario per scongelare completamente, in forma di pesce Frostbitten più facile da tagliare, i pezzi sono più precisi.
Piegare i pezzi tagliati di sgombro in una ciotola grande. Ciò anche aggiungere i pelati e tagliati a semianelli o un quarto \ anelli di cipolla. E mettere da parte fino al lato.
Ora, in una piccola ciotola a parte abbiamo posto panna acida, senape, rafano e versare la salsa di soia, mescolate bene tutti.
Riempire la marinata preparata sopra il pesce e le sue mani mescolare delicatamente... Riserva almeno per 20 minuti a marinare gestito sgombro. E 'stato così su raccomandazione del... Anche se il motivo per cui questo è un pesce assorbe tutta la marinata è letteralmente nei primi cinque minuti, quindi non ho nemmeno prendo il tempo per marinare ...
Per la cottura, io uso una piccola teglia dal forno, ma si può prendere un po 'piatto di cottura. Grasso con olio vegetale, primo lay out l'arco, e su di lui lateralmente pezzi laici di pesce. E nel forno ...
Cotto sgombri circa 30 minuti ad una temperatura di 190-200 gradi. Provate a cucinare il pesce in questa versione, è molto gustoso!
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