Benvenuti! Oggi, sto preparando una torta molto gustosa con crema di formaggio... Delicato shortbread impasto ripieno di ricotta dolce e gentile. Torta davvero sciogliendo in bocca !!!
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Per la preparazione è necessario:
Per la pasta:
lo zucchero di vetro (170-200-220 g)
Un paio di uova
Quattro cucchiai di panna acida negozi tradizionali 20%
burro Bundle (190-200 grammi)
Un pizzico di sale
Vaniglia qb
2 cucchiaini di lievito in polvere
Circa 600 grammi di farina
Per il ripieno:
700 grammi di formaggio a pasta molle grasso casa
160-180 grammi di zucchero
2 uova di gallina
Vaniglia qb
Cucinare la pasta! Il primo passo in una ciotola rompere le uova, lo zucchero aggiunto, vaniglia (o zucchero vanigliato) e frusta frusta, può essere un mixer. Per gli appassionati di "più dolce" mettere una tazza piena di zucchero, ma, se una torta è molto stucchevole (forse è perché io non sono un fan di dolce)... Preferisco essere aggiunto qualche parte 3/4 del vetro!
Quindi aggiungere il burro ammorbidito, panna acida, un pizzico di sale e strofinare il bene.
Resta da aggiungere il lievito e la farina! Dovrebbe apparire morbido, molto piacevole al tatto la pasta. Avvolgere l'impasto in un sacchetto di plastica (pellicola trasparente), e rimuovere almeno 30 minuti in frigorifero.
Cucino il ripieno solo dopo la pasta otlezhus in frigo... Preparare a 2 minuti. Ricevere il formaggio rustico grasso casetta (ricotta da tale riempimento una crema si ottiene), mettete lo zucchero, vanillina, tolkushkoy triturato.
Allora prendo 2 uova di gallina, romperli in una ciotola a parte, leggermente scosso e versato in un formaggio, ma una piccola parte del congedo, poi per ungere la parte superiore della torta.
Ora abbiamo tirare la pasta dal frigorifero, dividere in 2 parti - uno più grande, uno più piccolo. Iniziamo a stendere il pezzo più grande di pasta in una formazione quadrata o rettangolare, o addirittura circolare. Può essere arrotolato direttamente sul tavolo, quindi utilizzare un perno di rotolamento per il trasferimento ad un foglio di cottura (o in forma per la cottura), mi rotolo la pasta su carta pergamena, ritengo così confortevole.
Spostiamo l'impasto arrotolato su una teglia, paraurti make, un'altezza di 2-3 cm, e posare la cagliata.
Ora stendere il pezzo rimanente di pasta, tagliata in strisce e metterli in una griglia sulla parte superiore della cagliata, bordo zaschipyvaem. In cima i resti di grasso uova sbattute.
Cuocere panello in stufa per 30-40 minuti ad una temperatura di 180 gradi ...
... e prima di servire il tè, torta spolverata con zucchero a velo. Consiglio vivamente di preparare questa torta, è davvero molto dolce e morbido!
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