Benvenuti! Oggi, sto preparando hamburger deliziosi e succosa, con l'aggiunta di zucchine... Appena una settimana fa per la prima volta che cucino cotolette con fiocchi d'avena, senza carne. Cotolette commestibili - ma non hanno messo radici nella mia cucina! In questo momento cuoco può dire "pieni" polpette di carne - carne in loro in modo inequivocabile è, con l'aggiunta di zucchine grattugiate - la succosità.
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Ingredienti per queste polpette:
Una libbra di carne macinata (può essere di più)
Zucchine - da qualche parte la metà del tasso di carne macinata
cipolle grandi
Erbe fresche (qualsiasi)
Due cucchiai di pangrattato
Sale, spezie, pepe nero
Olio vegetale per friggere le polpette
Per iniziare, pulire e strofinare su una piccola grattugia zucchine. Molto giovani \ zucchine verdi non devono essere puliti dalla pelle, strofinare la strada giusta... Per sfregamento può essere utilizzato e una grande grattugia, ma, il più piccolo sarà strofinato con zucchine, i più teneri cotolette si ottengono. Non strizzare il succo ...
Poi cipolla tritata finemente (si può macinare in un frullatore o di carne tritata), i verdi, e aggiungere tutta la carne macinata con le zucchine grattugiate. Mettere pepe nero, spezie, sale, e impastata.
Quindi aggiungere il pangrattato, ancora una volta tutto mescolato e lasciato per 15 minuti a gonfiarsi cracker avuto.
Io formo polpettine con le mani bagnate - do una forma allungata, si può fare un giro... Ed è quasi finito! Prima di friggere CAN cotolette impanate nel pangrattato o farina. E sono fritti in una padella sul petrolio riscaldato bene, da qualche parte lungo 4-5 minuti per lato, fino a doratura.