Un'insalata semplice, leggera e fresca con ravanelli e cetrioli. È brillante, gustoso e ricco di vitamine. Questa è l'insalata più primaverile che conosca!
Ha un'abbondanza di verde, cetrioli freschi profumati e un tocco di ravanello. E le uova sode aggiungono sazietà all'insalata.
Preferisco condire questa insalata primaverile con yogurt non zuccherato o panna acida. Ma può anche essere condito con maionese.
Questa insalata di ravanelli e cetrioli è perfetta per una cena leggera, un ottimo spuntino o un'aggiunta succosa a un piatto principale.
Assicurati di provare questa versione dell'insalata di ravanelli primaverili, è veloce, semplice e deliziosa!
Ingredienti:
- ravanello - 200 g
- uova sode - 4 pezzi
- cetriolo fresco - 2 pezzi
- cipolle verdi - 150 g
- aneto - 1 mazzo
- prezzemolo - 1 mazzo
- yogurt da insalata (panna acida) - 2 cucchiai. l.
- sale qb
- pepe nero macinato - a piacere
Ricetta passo passo
1. Per prima cosa, prepariamo tutti gli ingredienti.
Lavate 200 g di ravanelli e tagliateli a cubetti.
Taglia anche 2 cetrioli medi a cubetti.
Tagliate a cubetti 4 uova sode.
2. Tritate finemente un mazzetto di prezzemolo.
Tritare finemente anche un mazzetto medio di aneto.
Macina circa 150 g di cipolle verdi.
3. Mettere in una ciotola il cetriolo tritato, il ravanello, la cipolla verde, le uova tritate, l'aneto fresco tritato e il prezzemolo.
Aggiustare di sale e pepe. Riempiamo con 2 cucchiai. panna acida o yogurt denso non zuccherato. Mescola tutto e servi.
L'insalata con ravanelli, cetrioli ed erbe aromatiche si è rivelata fresca e leggera in primavera. Si prepara velocemente e facilmente. Assicurati di cucinarlo mentre la stagione dei ravanelli è ancora in pieno svolgimento.
Ricetta video
La ricetta è tratta dal mio sito culinario. gotovimop.com