Ciao, mi chiamo Oksana e sono lieto di accogliere tutti nel suo canale culinaria!
Quest'anno, quasi tutti era stupendo raccolta delle mele, e certamente alcuni ancora hanno "non collegato" mele. Poi, prendere una nota su un altro ricetta è molto gustosa torta di mele - E non lo farà torta !!!E, nemmeno vicino a Charlotte!
Ingredienti per cucinare:
Per la pasta:
Burro - 150 g
Zucchero - 50 g
Chicken egg - 1 pc.
Sale - un pizzico
Farina - 250-260 g
Per il ripieno:
Cheese - 500 g
Latte - 100 g (misurata con precisione in grammi)
Zucchero - 100 g
Chicken egg - 1 pc.
Di farina - 60 g
Vaniglia qb
E, anche, bisogno mele per il riempimento - 3-4 pezzi.
E per la caramellizzazione -. 3 pezzi + 20g di burro + 1 cucchiaio. l. zucchero
A prima vista, può sembrare che tutto è molto complicato, in realtà non lo è - tutto è molto, molto facile. Si comincia con la pasta. In una ciotola mettere il ammorbidito il burro, lo zucchero, l'uovo, il sale e strofinare tutto frusta.
Avanti, setacciare la farina e impastare un impasto morbido. Non è necessario rimuovere in frigorifero subito continuare a lavorare con lui.
Assumere la forma di cottura (I turno, diametro staccabile 23 cm), non ha bisogno di essere lubrificato - in testare una quantità sufficiente di olio (ma io coprire il fondo con carta da forno, per me è più conveniente per ottenere torta). E la diffusione nella pasta, diffondendo lungo il fondo e facendo paraurti alto, qualche 5 cm. denti forcella nadkalyvaem tutto l'impasto e inviare letteralmente 7-10 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi.
Questi 10 minuti saranno sufficienti per preparare il ripieno. Abbiamo messo tutti gli ingredienti che sono elencati per la preparazione del ripieno in una ciotola (tranne le mele), e strofinare il frullatore ad immersione. Non c'è un frullatore... Allora si può provare a tolkushkoy di massa libbra.
Poi, da qualche parte nei 3-4 mele deve essere tagliato in fette sottili fette \ - buccia non può essere pulito... Le mele caramellate rimanenti saranno livello più alto - ma è poi ...
Dopo shortcake zapechetsya, abbiamo capito e porre le mele affettate.
Top versare cagliata e la forma è necessario una piccola scossa per uniformemente sparsi è. Ora nave torta in forno per 40 minuti alla stessa temperatura (180 gradi).
Dopo 40 minuti, la torta Raggiungiamo, e dare un po 'di tempo "per riposare a letto."
In questo momento, prendiamo i restanti 3 mele (questo sarà sufficiente), sbucciati e l'anima, e tagliato a fette spesse (sottile interruzione volontà). Ho condiviso una mela in 8 fette. Poi prendere una padella, mettete il burro, fondere, fette di diffusione di mela e portare alla luce rammollimento, delicatamente girando da un lato all'altro. Poi riempire con lo zucchero, e portare a mele caramellate Stato - le mele diventeranno più roseo e saranno coperti con caramello di zucchero.
spostare attentamente le mele caramellate sulla torta e versare il caramello restante.
Ecco una splendida torta ottenuto - Reale davvero! Tender shortbread impasto, arioso soufflé come cagliata, e un sacco di mele... Semplicemente favoloso delizioso!