Più di recente, ho trovato la sua nonna un libro di cucina con ricette interessanti, tra cui ricette Krupenikov aveva un sacco. Questo piatto russo che spesso viene cucinato le nostre bisnonne. Ho, fino a questo punto, conoscevo solo una variante della preparazione di piatti tradizionali, che oggi e raccontare. Ma in futuro cercherò altre ricette da questo libro, e, naturalmente, azioni o con te.
Così, per risparmiare tempo, io sono sempre prima messo sul grano saraceno fuoco, 1 tazza. Mentre l'orzo è cotto, ho funghi tagliati a dadini e friggerli in una miscela di burro e olio vegetale insieme con la cipolla. I funghi devono essere sicuri di sale e pepe in principio.
Inoltre, quando il grano saraceno e funghi po 'fresco li mando in una ciotola con panna acida e formaggio. Aggiungo due uova, e mescolare bene.
La diffusione massa risultante in una forma unta.
Cospargere un po 'di formaggio grattugiato e spedire in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.
E 'tutto molto semplice, abbastanza veloce, e come delizioso! Dopo Krupenik rimosso dal forno, deve lasciar riposare per circa 15-20 minuti, allora sarà più facile da tagliare e rimuovere dallo stampo.
ingredienti: Grano saraceno - 1 tazza, funghi - 250 grammi di panna acida 2-3 cucchiai. cucchiai, cipolle - 1 unità, formaggio - 150 grammi, uova - 2 pezzi ..
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