Ciao a tutti! Mi chiamo Natalia e sono felice di darti il benvenuto nel mio canale Tasty Simply Fast!
Oggi voglio invitarvi a preparare una torta morbida, inzuppata, dal gusto cremoso delicato, una torta molto semplice e veloce da preparare.
Puoi guardare una video ricetta passo passo nel mio video qui sotto
Cuciniamo
L'impasto cuoce velocemente, quindi non dimenticate di accendere il forno per riscaldarlo fino a 180 gradi
Setacciate in una ciotola
- 150 grammi di farina di frumento
- Aggiungi 90 grammi di zucchero
- Un pizzico di sale
- 6 grammi o 1 ora un cucchiaio di soda
Mescola in modo che tutti gli ingredienti si uniscano.
- Versare 150 grammi o ml di latte a temperatura ambiente
- 60 grammi di olio vegetale
- 2 uova
Mescolare fino a che liscio.
- Aggiungi 12 grammi o 1 cucchiaio. cucchiaio di aceto al 9%
Mescolare fino a che liscio.
1 cucchiaio. un cucchiaio di aceto al 9% può essere sostituito con 2 cucchiai. cucchiai di succo di limone appena spremuto
Inforno in una teglia a cerniera del diametro di 18 cm.
Chiudiamo il fondo del modulo con carta pergamena, non lubrificiamo i lati del modulo con nulla.
- Versate l'impasto in uno stampo
Togliamo la cottura in forno preriscaldato a 180 gradi per 30-35 minuti. Il mio biscotto è stato cotto per 30 minuti.
Controlliamo la prontezza del biscotto con un bastoncino di legno, lo foriamo, se esce asciutto, il biscotto è pronto.
Lasciate raffreddare il biscotto nella forma per 10-15 minuti.
Prepariamo l'impregnazione
- 100 grammi di panna con un contenuto di grassi del 30-35%
- versare 10 grammi o 2 cucchiaini. zucchero vanigliato
- Aggiungi 60 grammi di latte condensato
Mescolare fino a che liscio.
- Facciamo forature nel biscotto con un bastoncino di legno
- Saturiamo il biscotto caldo con tutta l'impregnazione
Lasciate raffreddare il biscotto nella forma a temperatura ambiente, durante il quale l'impregnazione viene completamente assorbita nel biscotto.
Liberare il biscotto raffreddato dallo stampo.
Per rendere uniforme la torta, ho tagliato il "tappo". Non ne abbiamo bisogno, puoi mangiarlo e basta.
Prepariamo la crema
- Iniziare a montare 200 grammi di panna con un contenuto di grassi del 30-35% a bassa velocità dell'impastatrice
- Quando la crema inizia a schiumare, aggiungi 10 grammi o 2 cucchiaini. zucchero vanigliato
Aumentando gradualmente la velocità del mixer al massimo, montare la panna fino a renderla spumosa e stabile.
- Aggiungere 100 grammi di latte condensato
Mescolare a bassa velocità del mixer fino a che liscio.
Coprite l'intero biscotto con la panna. Lo faccio in due passaggi.
- Per prima cosa spalmo un po 'di crema sulla parte superiore e laterale del pan di spagna per rimuovere tutte le briciole.
- Poi copro con la panna rimasta e liscio
Se lo desideri, puoi fare un disegno con una spatola o una forchetta sollevate.
Mettiamo la torta in frigorifero a stabilizzare per almeno un'ora.
Prima di servire, decoro la torta con le granelle di pasta frolla.
Guarnire con frutti di bosco freschi se lo si desidera.
Tagliamo la torta in porzioni e serviamo.
Questa torta è perfetta sia per una tavola festiva che delizierà la tua casa nei giorni feriali.
ingredienti progettato per una torta con un diametro di 19 cm, un'altezza di 5,5 cm, del peso di 900 grammi.
In 1 cucchiaio senza cima - 20 grammi di zucchero, con cima - 25 grammi.
In 1 cucchiaio senza cima - 20 grammi di farina di frumento, con cima - 25 grammi.
Impasto
2 uova
150 grammi (ml) di latte
60 grammi (6 cucchiai. cucchiai) olio vegetale
150 grammi (7,5 cucchiai. cucchiai senza cima) farina di frumento
90 grammi (4,5 cucchiai. cucchiai senza cima) zucchero
6 grammi (1 cucchiaino. cucchiaio) soda
Un pizzico di sale
12 grammi (1 cucchiaio. cucchiaio) 9% di aceto
Crema
200 grammi di panna, 30-35% di grassi
100 grammi (3 cucchiai. cucchiai + 1 cucchiaino. cucchiaio) latte condensato
10 grammi (2 cucchiaini. cucchiai) zucchero vanigliato
Impregnazione
100 grammi di panna, 30-35% di grassi
60 grammi (2 cucchiai. cucchiai) di latte condensato
10 grammi (2 cucchiaini. cucchiai) zucchero vanigliato