Questi biscotti sono sempre venduti nella nostra mensa della scuola. Mi ricordo anche il prezzo - 7 centesimi. Morbido, delicato, sapore di latte con un po 'prosciugato e la coda. La ricetta è molto semplice. Preparare questi biscotti molto rapidamente. Dopo mezz'ora si può avere il tè.
Inizialmente, cucino dolci. Per fare questo, una crema buona mescolata con lo zucchero. Fustigazione non è necessario. Sto coprendo la pellicola e mettere il fondente in frigorifero.
Ora la pasta. farina di Parte (circa 600 g) è stato triturato con il burro. Poi aggiungo la maionese, yogurt e panna acida, e soda.
Questo stesso zucchero. Ho sempre aggiungere la maionese in questa pasta. La ricetta non ha cercato di ritirarsi (di solito a casa). Ho impastare la pasta a poco a poco podsypaya farina rimanente. Di solito prendo circa un chilogrammo di + - 60 g
L'impasto deve essere morbido. Per molto tempo non impastare. Per dare l'impasto a riposare per 20 minuti, poi arrotolato circa un centimetro di spessore e fette tagliate.
diffonderli sulla carta da forno posato e inviare in preriscaldato a 180 ° C in forno per 15-20 minuti.
Questi sono rosee, essi dovrebbero avere.
Diversi biscotti pronti scheggiato. Dal frigorifero dolce, Smetannikov omettere una parte in dolce, poi nella mollica.
Analogamente, le ricorrenti e gli altri. Questa quantità di pasta, di solito ottiene 25 biscotti con un diametro di 10 centimetri
Cinque di loro va per la lettiera e un totale di 20 pezzi. Per la nostra famiglia allargata al momento. Ma, naturalmente, tutti gli ingredienti possono essere divise a metà. Quello che certamente non consiglio perché molti come Smetannikov non accada.
ingredienti:
Ingredienti per la pasta:
• Sour - 250 ml
• Kefir - 250 ml
• Burro - 100 g
• Maionese - 2 cucchiai
• Zucchero - 1 tazza
• Soda - 2 cucchiaini
• Farina - 1 kg (circa)
Ingredienti per i dolci:
• Panna acida - 2/3 di tazza
• Zucchero - 1,5 tazze